ジャガイモの煮っ転がし

コロコロの小さなジャガイモを買ってきました

かーちゃんのリクエストでジャガイモの煮っ転がしをつくります

ジャガイモをよく洗って水気を切り

フライパンにごま油を熱して、ジャガイモを炒めます

焼き色が付いたら水をひたひたにして、顆粒出汁を入れ10分ほど煮ます

醤油 大さじ2.5、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ2 を加え、キッチンペーパーで落し蓋をさらに煮ます

ジャガイモに火が通ったら、落し蓋を外して煮汁がほとんど無くなるまで煮詰めて

出来上がり

けっこう美味しく出来上がりました

少し濃いめで甘辛くしましたが、薄味が好みの方は調味料を加減して下さい

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サンドイッチ

休日なので朝食造りのお手伝い

サンドイッチを造りました

そして、切ったミミは揚げて砂糖をまぶしました

美味しかったです

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えらいこっちゃ

朝、出張に行こうとすると

改札に人が集まってます

どうも新幹線が遅れているらしい

そしてようやく運転再開

臨時列車に乗って少しでも前に進むことにしました

でも、さらに20分遅れて駅に到着

東京到着は何時になるのやら・・・

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