海鮮丼とエビ餃子の中華スープ

今夜はハンバーグにしようと思ったけど、スーパーの鮮魚コーナーで美味しそうな刺身の切り落としを発見

予定変更して海鮮丼にしました

一緒にあら汁でも作ろうかと妻に話すと、もう少しあっさり目がいいとのリクエスト

そこで、小ぶりのエビ餃子を入れた中華風スープに

刺身に中華スープも意外と合いますね

手軽で美味しくてヘルシーに出来ました

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冷やご飯があったんでおじや

お弁当の残りご飯があったのでおじやを作りました

お湯を沸かして粉末出汁と麺つゆ、酒、醤油、みりん、鰹節も少々

塩で味を整えたら冷やご飯を投入

グツグツと少し煮込んでご飯が膨らんできたらとき卵をまわし入れ

ネギを散らして完成

それにしても最近は残りものが多い

まずは残らないように工夫しないとね

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残ったシチューでクリームパスタ

朝も食べた残りシチュー

そのままではやはりあれなんで

クリームパスタにしました

作り方は

残ったシチューを牛乳でのばして

ピザ用チーズとパルメザンチーズを投入

茹で上がったパスタをダイレクトに投入

サッと混ぜて完成です

チーズたっぷりにしましたので、シチューとはまた違った味

少し黒胡椒を効かせても良かったかな

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