鮎の塩焼きと豚しょうが焼きプレート

今日は雨で釣りに行けなかったので、久々にちょっとだけお料理

昨日釣ってきた益田川の鮎を塩焼きにしました

いつもは板取川上流の美鮎を食べているので、益田川のメタボ鮎はどうかと思いましたか、意外に美味しかった

塩焼きはちょっとこだわって、弱火でじっくり焼いてから強火でパリッとにしてます

そんな焼き方だと、片面焼くのに15分以上かかります

2軒分なので約1時間半は焼き続けました

あとは豚ロースをしょうが焼き

残りものあわせてワンプレート風に

鮎シーズン中は雨でも降らない限りは家にいない私

たまに家にいる時は料理もしないとね

並べて撮るとけっこう美味しそうでしょ

しばらくは更新無いかもしれませんが、たまには見に来て下さいね