先日、刺身の切り身が安かったので昆布〆にしたのですが、残った昆布が毎回使いきれずに余ってしまいます。
だいたいお味噌汁に入れるパターンですが、ご飯のおかずや🍺の肴にできないかと思い、実家からもらった酸っぱい梅干しで煮て見ました。
食べたらなんか懐かしい味🤔
あっ、これはもしかして…
「都こんぶ」じゃないか！？
奥さんにも食べてもらったけどやっぱりそうだ！
ホント懐かしい 笑
これ🍚にも🍺にも合う！
明日の朝は納豆に混ぜて食べよう😋
〈材料〉
昆布 適量
☆水 200cc
☆追いがつお 50cc
梅干し 1個
〈作り方〉
余った昆布がこのくらい
適当に刻みます
梅干しは種を取り出して包丁で叩きます
全部鍋に入れて火にかけます
梅をほぐしながら煮詰めて5分程度で水分がなくなってくるのでこれで完成‼️
あっという間の一品です✨
ペロッと食べちゃうお酒の肴&🍚のおともは如何でしょうか？
是非試してみてください😁
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