10月末の沖縄旅行の時に道の駅で見つけた初お目見えのもの
それは不思議な形
ふかい色
ローゼル
心を奪われ・・・・旅先ということもうち忘れ
15個くらい入って100円を10袋買い持ちかえりました。
帰って調べました
ローゼル(Roselle)は、オクラを赤くしたような萼が膨れて野菜となる非耐寒性一年草です。乾燥させた萼に熱湯を注ぐと澄んだ赤紫色の液体となります。この抽出液は酸味があり高血圧を下げる健康食品とされます。乾燥花は染料に、乾燥萼はハーブティやジュース、ゼリー、果実酒、天麩羅、味噌汁の具、染料に、生花は生け花に用いられるそう・・・・
すごい・・・・すぐれものだつた
熱湯で煮だすといい色で酸味があって心地よい味
ジャムに煮たら・・・・・・・きれいな色と程よい酸味ですっきり
大ファンになりました。
