男の台所・菜の花のカラシ和え
材料
菜の花 １袋
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１／３（お好みで調整してください）
ねりカラシ 小さじ１
水 適量
塩 ひとつまみ
詳しい作り方は動画にてコチラ
コツ・ポイント
菜の花は茎の下の部分を先に茹でてから葉を茹でてください。そうすることで均等に茹で上がります。
※茹ですぎに注意です！！
茹で上がったら流水または氷水で冷ましてください。
このレシピのお話
菜の花は２～３月が旬です。花が咲いている物は、えぐみが出てくるので蕾の状態の物を購入すると良いです。 菜の花の仲間で「かき菜」や「のらぼう菜」「アスパラ菜（オータムポエム）」などもありますが、同じようにカラシ和えが作れます。
旬の野菜を美味しく食べよう！良かったら作ってみてください(´▽｀)ﾉ
【関連動画】
菜の花のカラシ和え https://youtu.be/Xli2llL8dN4
納豆好きにはたまらない！菜の花の納豆和え https://youtu.be/Kw3Zc1QO38o
超～簡単！菜の花の白和え https://youtu.be/1owieizH0Jc
This dish is easy to make and tastes delicious.Please try the recipe when you have time.Thank you for being here with me:)
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