男の台所・夏のサラダスパゲッティー
材料 （約２人分）
スパゲッティ １人前
お好みの野菜
（トマト、玉ねぎ、人参、パセリ、レタスなど）
蟹の缶詰 １／２個くらい
マヨネーズ 大さじ４
塩・コショウ 少々
粒マスタード 小さじ１
ポン酢 大さじ４
ポン酢ジュレの作り方はコチラ
このレシピではこの蟹缶を使用しました。
作り方
①パスタを表示時間より２分長めに茹でてから、ザルにあけて流水で洗って冷蔵庫で冷やします。
※パスタがしっかり冷えてから②に進んでください。
②野菜を切ります。玉ねぎはスライスor粗みじん切りなど。トマトは串切りorスライスなどお好みの形に切ってもらえばokです。
③ボウルに①と玉ねぎ、マヨネーズ、塩・コショウ、粒マスタードを入れてよく混ぜます。
④お皿に盛りつけてからポン酢を回しかければ完成です！
コツ・ポイント
※茹でたスパゲッティを長めに茹でるのは冷やしている間に冷蔵庫で乾くのを計算していますので、わざと長く茹でて下さい。
※ゼラチンパウダーがあれば、ポン酢をそのままかけるよりポン酢ジュレにすると、より涼しげになると思います。
このレシピのお話
夏場に食べる場合、普通のサラスパだとマヨネーズがちょっとくどかったりするのでポン酢をプラスしてサッパリしたサラスパにしてみました。
蟹は体を冷やす効果があるので夏場に食べると暑さ対策にもなると思います。