男の台所・韓国オムニ直伝！チヂミのタレ【２種類】
材料（約１人分）
醤油 大さじ２
酢 大さじ１
梅エキス 大さじ１／２
ごま油 小さじ１／４
白ゴマ 小さじ１／４
唐辛子粉（韓国のもの） 小さじ１／２
万能ねぎ(小口切り) 大さじ１
☆青陽唐辛子（小口切り）お好みで
作り方
①材料をよく混ぜるだけです！
コツ・ポイント
※韓国唐辛子の粉末がない場合は、一味唐辛子を１か２振りして、お好みで調整して下さい。
※粉唐辛子がピリっとした大人の味です。
※青唐辛子はお好みで入れて下さい。（辛いです。）
※酢の酸味をやわらげたい場合は、少しだけ鍋で加熱するとまろやかになります。
このレシピのお話
韓国の飲食店のオムニに作り方を教えてもらいました。
唐辛子がピリっとくる大人向けチヂミのタレです。
にんにく抜きなので野菜系チヂミにお薦めです！
材料
醤油 大さじ３
酢 大さじ２
コチュジャン 小さじ１／２
梅エキス 大さじ１
粉唐辛子（韓国のもの） 大さじ2
にんにく(すりおろし) お好みの量
万能ねぎ（小口切り） 大さじ２
ごま油 大さじ１
☆青唐辛子（小口切り） お好みで
作り方
材料をよく混ぜるだけです！
コツ・ポイント
※韓国唐辛子の粉末がない場合は、最後に一味唐辛子を味見して調整しながら加えて下さい。
※辛いのが好きな方は、青唐辛子を入れて下さい。
このレシピのお話
