男の台所・鶏むね肉のピザ
材料
鶏むね肉 1枚
※もも肉でもok
玉ねぎ １／６個
バジルの葉 適量
※ピーマンやサラミなどお好みでokです。
とろけるチーズ 2枚or適量
オレガノ 適量
（ソースの材料）
マヨネーズ 大さじ１
トマトケチャップ 大さじ３
オリーブオイル 大さじ１
ブラックペッパー 適量
作り方
①鶏むね肉を包丁で叩いて粗ミンチにします。
②オーブントースターにアルミホイルｏｒクッキングシートをひいて①を均等の薄さになるように伸ばします。
③ソースの材料をよく混ぜます。
④、②にソースを塗って玉ねぎスライスを並べたら、オーブントースターで１５分焼きます。
⑤鶏肉に火が通ったらチーズ、オレガノ、バジルなど火が通りやすい物をトッピングして焼き色がつくまで焼きます。
⑥焼きあがったらナイフで切り込みを入れて完成です！
コツ・ポイント
※肉を均等の薄さに伸ばすことで生焼けを防げるので、薄く伸ばすようにして下さい。
このレシピのお話
炭水化物を控えているのでピザ生地の代わりに鶏むね肉を使用してみました。
オリーブオイルをソースに混ぜているので、パサつきもなく美味しかったです。