10月30日はたまごかけごはんの日
たまごかけごはん
①2005年10月30日、第１回日本たまごかけごはんシンポジウムが開催されたことを記念して、10月30日は「たまごかけごはんの日」とされている。
……日本たまごかけごはんシンポジウム？
②日本たまごかけごはんシンポジウムとは
“……「日本古来の食の素晴らしさ」「家族」「ふるさと」など忘れがちなものへ目をむけるひとときを持つこと、そしてシンポジウムの事前事後を含め米食の普及、鶏卵の普及をグランドテーマとして発信することを目的としています。”
（日本たまごかけごはんシンポジウム公式HPより引用）
とのことで、毎年10月に島根県で開催されていたが、2020年はオンラインで開催された。
③たまごかけごはんを日本で初めて食べた人は従軍記者の岸田吟香で、周囲にも勧めていたという。
④生卵は本来サルモネラ菌が付きやすく食中毒を起こしやすい。
日本では生食を前提とした衛生管理がされているが、特に海外では注意が必要。
今日のお昼は たまごかけごはんだ！
