新玉ねぎの万能だれ

フジテレビでＡＭ９時５５分から『知りたがり！』という番組をやっています

その番組の中で、佐々木恭子さんがやっているお料理コーナーを時々見るのですが、私のような手抜き料理をする者には、なかなかいいです

この間の『食べるラー油』も、ここで見ました。

先日『新玉ねぎの万能だれ』というものをやっていました

《材料》

新玉ねぎ １個

みりん ５０cc

正油 ５０cc

酢 １００cc

サラダ油 ５０cc

《作り方》

①みりんは、電子レンジで１分煮切る。

② 玉ねぎを薄切りにしてボール(器)に入れる。

③②に、①のみりんと正油・酢・サラダ油を入れるて、１時間なじませる。

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出来上がり

冷蔵庫で、５～６日保存可能です。

この回は、しゃぶしゃぶした豚肉にかけていました。

ステーキやチキンソテーにもいいと言うので、私はしょうが焼き用の肉があったので、それを焼いてかけました。

お正油や酢を強くして南蛮漬けにもなると言っていました。

今晩のおかずは、

アジが安く売っていたので、粉を付けて揚げました。

上記の万能だれに、唐辛子の輪切り、人参・ピーマンを千切りをしたのを入れ、南蛮漬け風にしました。

それを、揚げたアジの上にかけました

美味しかったです

後は、肉じゃが。

あと、お味噌汁でも作ろうかなあ。

どうしょうかなあ。

と思ったけど・・

これで、十分だと思うのでや～めたって、

わさび昆布のつくだ煮を出しておきました。

質問です

肉じゃがの肉って、豚肉ですか牛肉ですか

今日は、安くなった時に買った牛肉の切り落としが冷凍庫にあったので、それを使いました。