今日はお休みです。
しかし、朝７時に事務所で力尽き、昼まで事務所泊でした。。。
そして、夕方には研修に行っているけんじを迎えにゆきちゃんと迎えにいき、加藤さんの花ちゃ花ちゃに初めて行ってきました。
勉強になることがたくさんありました。流石って感じです。客層別のオススメ料理は良いですね！頼みやすいこと山の如し。メニュー構成も、品数よりもバランスが大事なんだということ。POPの貼り出し方、表情、とかとか学ぶべきところいっぱいでした。
お店の表現方法は無限にあるんだなと思います。どれをチョイスしどう表現するのも自由ってことですね。
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