円山鳥居前 むな形 ワイン会2018年10月13日の夕食今日は初めてお伺いするお店の「円山鳥居前 むな形」さんにて夕食をとりました。住所は札幌市中央区北1条西26-1-15 円山鳥居前ビル1Fです。店主の宗形さんは、昔「をとわ」さんの料理長をしていたので、その頃(日本生命ビルにあった頃)には良く食べていました。こちらに移ってからは、初めての来訪です。今日は定例のワイン会でした。お店の外観です。今日のテーマは松茸です。順番が逆になりますが、今日のワインのラインナップです。そして、今日の松茸です(これが全て我々のテーブルに出る訳ではないと思いますが)。テーブルには日本手ぬぐい(ナプキンがわり)がおいてあります。最初に松茸の天ぷらが出てきました。松茸の土瓶蒸しです。河豚です。八寸っぽいですが8品ありません。しかし、ホイルの中にも松茸があります。松茸のすき焼き風です。松茸の白和えです。そしてご飯になります。香の物です。みそ汁です。松茸ご飯です。お茶碗に盛られた状態です。水菓子です。今日も素敵な一日をお過ごし下さい。