昨日の晩ご飯はこんな感じ
前日の続き
サンマ竜田揚げ
麻婆豆腐
豆苗ごま和え
炊き込みご飯
たこのガーリックマリネ
近所のイタリアンバールで美味しかったマリネを再現。
オリーブオイル、塩、にんにくみじん切り、酢でぶつ切りタコを和える。
黒こしょうを若干多めに入れたこと以外はかなりイイ線いった。
お酢少な目がポイント。食べながらホントにお酢入ってるのかな？って思うくらい。
ワインビネガーがあったらもっと近づいただろうけど、我が家には「純米酢」しかないもので。
カレーもやし
「もやし 斬新」でググって見つけたカレーもやしに挑戦。
向田邦子のエッセイに載っていたという「ゆで汁にカレー粉を入れてゆで上げる」方式にて。
カレー粉不足かな？ いまいち味が付かず。
塩もみ玉ねぎとかお酢とか生姜すりおろしとか、入れてみたんだけど、
決してまずくはないけど、なんか気に入らない。
改良の余地あり。
だけどもう当分作らないかも～
味噌汁 じゃがいもと豆苗
豆苗は前に食べたやつの再収穫もの。
再収穫は１／２パック分くらいしか獲れないから味噌汁の具くらいがちょうどいい。