ただ、上手にお料理しないとパサパサして美味しくいただけなくなるのが難点かなぁ。
いつもは鶏チャーシューにすることが多いのですが、今日はチキンサラダに。
これがまた美味しくできました❤️
鶏ムネ肉にフォークで何箇所かブスブスとして、塩と黒胡椒を擦り込み、ドレッシングで揉み込み。
ビニール袋に入れてやれば片付けも楽チン。
鍋にお湯を沸騰させてお皿を敷いた上に空気を抜いて口を縛ったビニールを入れて弱火で20分程湯煎。
粗熱が取れたら食べやすい大きさに削ぎ切りをして、野菜と一緒に盛り付け。
鶏チャーシューも好評だけど、このチキンサラダも定番メニューになりそうです❤️
その他のメニューは豚バラ大根、きんぴら牛蒡、トマトスープ、椎茸の旨煮、赤蕪の甘酢漬け。
今日も食べ過ぎかしらね💦