マーボー丼と魚のクリーム煮

変な取り合わせ！

お豆腐とお魚の賞味期限が切れていたので、何とかしなくちゃ！ということでこんな組み合わせになっちゃった・・・。

マーボー丼はマーボー豆腐をご飯にかけただけ～。

魚のクリーム煮は、魚の骨抜きをしてからエノキとピーマンをクルクルっと巻いて楊枝で留めて、軽く焼く。

で、舞茸や玉葱、残ったエノキ、ピーマンを細かく切って加えてホワイトクリームの素と牛乳を更に加えて煮込んでみた。

あっ、当然、塩・胡椒で味つけはしたよ。

意外とさっぱりしていてお魚も柔らかくて美味しかった♪