(ベニシアさん的)季節の仕事 | コーディネートはこーでねーと!!
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(ベニシアさん的)季節の仕事
梅を凍らせたり瓶詰めする季節ですね。
こちらは実家の庭先の杏で、
洗ってアクを抜いてタネをとって…
キビ砂糖をどさどさっとかけて
蓋が閉まらない!
とにかく、弱火でコトコト…
アクをとりとり…
3時間で甘酸っぱいジャムの出来上がり!
目覚めの悪い梅雨空の朝や、湿気で汗をたくさんたいた日に、瓶から直接食べたくなる酸味!
冷蔵庫を占拠しすぎだけど、ケチケチしないでバンバン食べようと思います!
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