バナナはイエローフードの代表として、ダイエッターに愛されている果物。カリウムやミネラルが豊富で頭脳にエネルギーを与えてくれる栄養素であるビタミンBが多量に含まれていて、栄養満点。そして酢！酢には脂肪が合成されるのを防ぐ成分があります。脂肪の合成を防ぎ、新陳代謝を高めるのでエネルギー消耗にも効果的です。酢だけを飲むのは胃に負担がかかりますが、バナナ酢はバナナの成分が胃を保護し、強い酢の味を中和してくれます。とっても簡単な『バナナ酢』の作り方を紹介します。集中！
[材料]
バナナ、酢(玄米酢、レモン酢、りんご酢などお好みで) 黒砂糖
バナナ、酢(玄米酢、レモン酢、りんご酢などお好みで) 黒砂糖
酢と黒砂糖を1:1の分量にしておく。
これをボウルに入れ、黒砂糖が良く解けるように、混ぜる。
※Tip.電子レンジで1分チンすれば速く溶ける！
熟したバナナを食べやすい大きさに切り、消毒した密閉容器に入れる。
それに黒砂糖を溶かした酢を入れ、室温で24時間保管した後、日光の当たらない所で2週間熟成させれば『バナナ酢』完成！
