東京都「食の安心」制度ＰＲ＆直売会開催

新宿西口イベント会場で初開催の「食の安心」制度ＰＲ＆直売会 に参加しました。
ナチュラルシードネットワーク の石井さんのお手伝いで野菜の販売をしました。

東京都では食の安心確保として、「東京都生産情報提供食品事業者登録制度」と
「東京都地域特産品認証事業」の認知度アップのために開催されました。





ナチュラルシードネットワークでは安心野菜を販売しました。
有機ＪＡＳ認証を受けている旬野菜がどれも一品１００円という破格値だったので、
オープン前からどんどん売れました。




ナチュラルシードネットワークの石井さんです。
シードマイスター を受講して依頼、いろいろお世話になっています。

１１時～１６時までの開催でしたが、１５時には完売しました。
次回は１２月７日に開催します。
安心野菜が格安で購入できますのでぜひいらっしゃってください！

自然の輝き

最近もよく明治神宮を歩いています。
７月の中旬から行くようになりました。
ここ３ヶ月で５０回近く明治神宮を散策していると思います。

先日、天気のよい日に訪れました。
何か幻想的な雰囲気がただよっていました。



自然そのものが輝いて本当にきれい！



雲も幻想的でした。





ちょうど、秋の大祭　菊花展  の準備が進んでいました。
１０月２５日～１１月２３日までやっているそうです。




ああ！本当にキレイな輝きです。



自然は何にも勝ります。
自然が調和している場所は心がほぐれていきます。



何時でも来たくなる、私にとっては聖地のような場所です。

「TOM－VEGE」十和田おいらせミネラル野菜

先日、開催された野菜ソムリエ協会の野菜ソムリエサミット「ピーマン・パプリカ」で
購入部門、第１位を獲得しました「TOM－VEGE」十和田おいらせミネラル野菜の
イベントに参加しました。



青森は土作りナンバーワンをめざしていて、その中でも十和田奥入瀬では
中嶋農法に学ぶ健康な土作りで、安全でおいしい野菜作りをめざしています。




今回は、十和田おいらせミネラル野菜がどのように安全・安心のおいしさを追求
しているのかについてビデオを見ながらお話をお聞きしました。

土壌分析の結果を見て必要な肥料だけを与え、必要ない肥料は与えないことで、
コスト削減、そして、土の質も改善されて、安全でおいしい野菜ができます。





一般野菜と、十和田おいらせミネラル野菜の食べ比べもしました。
ごぼう、長ネギ、長芋の食べ比べです。




ごぼうは中央に巣がなく、サラダ感覚で食べられるほどしゃきしゃきしていました。
長ネギは甘みがあって一般野菜とはまったく違いました。
長芋では、一般野菜は口に入れるとすぐ崩れてしまいましたが、ミネラル野菜は
歯ざわりがしっかりしていて、とても美味しかったです。

土作りのための土壌診断処方箋の見方もとても参考になりました。
帰りには十和田おいらせミネラル野菜のおみやげをいっぱいもらいました。
ありがとうございました。