第8回野菜ソムリエサミット

前回の野菜ソムリエサミット「ピーマンとパプリカ」 に引き続き、
今回も参加しました。

今回のテーマは「みかん」
１２種類のみかんがズラリと並びました。
これ全部食べるの！？





品評の基準は食味評価と外観基準
食味はやはり自分の好みかどうか
外観は魅力的で手に取りたいと思うかどうか
また、それぞれの生産者情報シートをいただいて、
それぞれのストーリーを読んで共感できるかどうかも基準になります。





一緒に参加した皆さんも真剣に味わって評価していました。





全部食べるのは無理ですから。
全部少しずつ味わって評価しました。





佐賀、岡山、愛媛、和歌山、静岡などから集まったみかん
それぞれの農家さんがこだわって作ったみかんを
一同に並べて味わえるのって「野菜ソムリエサミット」ならではの
すばらしいイベントだと思います。

次回は２月
テーマは「かぶ」だそうです。
今から楽しみです！

エコツーリズム憲章

ゆっくりと見回してみよう。
見えなかった色が見えてくる。
気がつかなかった香りに気づく。
聞こえなかった歌が聞こえてくる。
季節が移っていく。
あざやかに、大地がここにある。
森がどこまでもひろがっている。
風がそっと通りすぎる。
水が落ちて、土を潤す。
生きものたちが息づく。
人間のふるさとは、ここにある。
自然はやさしい。温かい。
大きくて、物知りだ。
時には荒々しい。
時にはひどく荒々しい。
人のくらし、歴史や文化は、
そうした自然とともに育ってきた。
大自然から里山や都市の小さな自然まで、
自然のいのちと人のいのちを共振させる。
そういう旅をしよう。
ゆったりと呼吸し、
ゆっくりを見回し、
おおらかな一歩をしるしたい。

　　　　（環境省ホームページより）

環境意識調査

現在の地球環境問題について、どのくらい危機感を持っているかについての
アンケート調査結果です。
これは、ドイツ総領事館が行った環境意識調査です。

【日本人とドイツ人の環境意識と行動】

環境問題は深刻だと思う　　日本人　７０％　　　　ドイツ人　４０％
環境問題の元凶　「企業」 　日本人　５５％　　　　ドイツ人　７０％
　　　　　　　　　　　「私たち」　日本人　７７％　　　　ドイツ人　８２％
解決策「生活の不便さ・課税」　共に差はないが、日本人の若者は否定的
解決者・・・行政・企業・個人　　日本人は特に行政を選択
エコ商品の購入など実践行動　日本人　３５％～４０％　ドイツ人６５％～７０％

この調査結果で見えてきたことは、
日本の若年層は危機意識はあっても実践行動は３０％以下
解決策は行政がすべきだとして何も行動しないのが実情
反対に、ドイツ人は５０％以上は積極的に行動

日本人　意識先行型
ドイツ人　行動先行型

こんな結果が出ています。
日本の環境教育がいかに遅れているかが伺える調査結果でした。