じゃが芋千切りのボクム
韓国のおかずの中で一番(？？）簡単に作られるものなので、今日の夜はどうでしょうか？？？
※ 作る方法 |
①じゃが芋、にんじん、玉ねぎはきれいに洗い、千ぎりする。
②じゃが芋とにんじんに塩２大さじをつけて混ぜる。30分くらいつけておく |
③塩漬けしたじゃが芋は搾って、サラダ油をつけたフライパンに玉ねぎ、ニンニクと
一緒に焼く。
塩漬けしたじゃが芋はよくしぼって、中火で焼いたほうが
綺麗に焼けます＾＾
④ごまをつけお皿にあしらう。
詳しい資料と韓国語で見たい方はしたのブログで参考に～～～～
http://blog.naver.com/emilytemple
しし唐のボクム
※ 材 料 : しし唐2袋(約300ｇ、煮干100g)
※ ソース：サラダ油とごま油１大さじ、にんにく１大さじ、醤油2大さじ、砂糖１/２小さじ、
ごますこし
※ 作る方法
①しし唐をはさみで縦に半分に切る。種を取りながら水で洗う。水気を取っておく。
②フライパンにサラダ油を入れ、火を通す。その後、煮干を焼く。
③しし唐とにんにくを入れ、しんなりになるまで焼く。
しんなりになる途中で醤油2大さじ、砂糖１/２小さじ、ごま油１大さじを入れながら
味見をする。（醤油の代わりに塩でもいい）
④ごまをつけて皿にあしらう。（夏のおかずでは最高！！！）
詳しい資料と韓国語で見たい方はしたのブログで参考に～～～～
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소갈비찜(牛カルビチム)
★주재료: 소고기 1kg,무우,당근,대추7~8알 （主材料：牛肩ロース1kg、大根、にんじん、なつみ、栗） |
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★양념장: 배1개, 양파1개,간장7큰술,꿀2큰술,마늘1큰술,설탕1큰술 (ソース：なし1個、玉ねぎ1個、醤油７大さじ、蜂蜜２大さじ、にんにく１大さじ、砂糖１大さじ） |
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★한방재료:황기,산뽕나무,가시오가피,엄나무,당귀등 삼계탕용 (あれば、三鶏湯の漢方の材料を使えば良いですが、無くても大丈夫です。代わりにローリエを入れても良いです＾＾）
★만드는 방법
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