お料理記録も写真が溜まりすぎないうちにアップしてしまおう、今年の目標はブログの時差投稿やめてなるべくリアルタイムで更新できるようにすることなのでね
ハワイ前に神戸のインスタグラマーさんがやってるのみて、美味しそうだなぁと思ってたポン酢フォンデュっていうのをやってみたんやけど
分量通り作ったのに後半めっちゃ塩辛いしポン酢もオイルも大量消費で勿体なさ過ぎて
こちらでポン酢は余裕で1本10ドル超えの高級品、残ったのも捨てられなくてとりあえず冷蔵庫に入れといてハワイへ
帰ってきてから残りのオイルとポン酢で和風パスタにしたらめちゃめちゃ美味しかったぁ
主人も大絶賛だったし、私も捨てずに活用できたことに大満足なのでした
水道管修理の見積くるかなんかで主人が在宅だった日のお昼ごはんはガパオライス
お野菜たっぷり、キヌアも入れてヘルシーな感じ
我が家のガパオはオイスターソースとお砂糖で甘めの味付け、バジル以外にミントやパクチーも入れてるからベトナム風？
レモンの乗ってる器はホーチミンにあるREX HOTELのバッチャン焼きで超お気に入り
どうしても欲しくてメルカリで購入したよ
醤油差しは癖強すぎかなと思って使いやすそうな小皿にしときました
ハワイのマノアチョコレートで購入したカカオニブを使ってサクサククッキー
バターがあんまりなくて延期にしたかったけど、もうサラベスがクッキー作る気満々になってたので少量で作りました
美味しすぎてソッコーなくなったよ
ゆりちゃんレシピのトックスープ
これめちゃめちゃ美味しくてリピしてます
我が家は味の素ないので省略して、お出汁はゆりちゃんおすすめの茅乃舎の出汁パック
ダイエット中なのでお餅は少なめ、お餅はほぼ餅好きサラベスのお腹へ
副菜は海老と胡瓜のネンチェ (冷菜)
これ年末に日本で韓国料理の九節板レッスン受けたときに習ったレシピ
この辛子ソースが美味しいんだよなぁ
胡瓜は外側の部分だけ使うので全然水臭くなくてシャキシャキの食感が爽やか
単体でも十分美味しいけど、いつかお家で韓国料理パーティーして九節板も作りたいわ
冷菜で使わなかった胡瓜の中身は冷やし鉢に
ABCクッキングの和食クラスで習った、鶏肉と夏野菜の炊き合わせの応用
主人が打ちっぱなし行ってる間に作ったわい
早速アンティーキングでゲットしたガラス鉢に盛ってみたら涼しげで素敵
冷やし鉢の炊き合わせに時間掛かったからメインは簡単にうなたま丼でした
あとフリーズドライのお味噌汁←ここも手抜き
なんだか初夏っぽいメニューですがまだまだ普通に肌寒いイースターサンデーのお昼ごはんだよ
昼食を食べたあとは主人にサラベス任せて気絶するかのようにお昼寝しました
mimosaさんのお家で夕食ご馳走になったときの
ダイエット中のお友達のためにノンオイルでヘルシーなバンバンジーをホットプレートで
蒸したりできるのが蓋付きのいいとこだよね、これめちゃめちゃ美味しくて
お野菜が綺麗な細切りでさすがmimosaさん
もやしも丁寧にヒゲとか取ってくれてたからね、手間かかるのにありがとう〜
このポン酢も大変お上品なお味で
テーブルにチラシ敷いてるのをアップしちゃったけど大丈夫かな？
私もよくやるから全く気にならないんだけど
そしてこの日は愚痴大会と銘打って主人の悪口言いまくってたんだけど、イースターランチで私が席外してる間の主人の発言を聞いて爆笑よ！！
自分は毎週末ゴルフ行ってるけどその分はーちゃんにも自由な時間をあげている、とか、今年の冬にみんなで日本行って自分は先に帰ってくるかも、とか私はそんなの初耳でっせ←有り難く行くけど来年の春にもまた一時帰国するよ？笑
←有り難く行くけど来年の春にもまた一時帰国するよ？笑そして週末の私の自由な時間とはたまに行く子なしランチとかのことかな？
おまえみたいに毎週行ってないし、行ったら行ったでブチギレしてくるくせに何言っちゃってんの過去記事参照
過去記事参照
どちらの記事も激ヤバ
mimosaさんは主人の正体を知ってるから、あぁ、こういう感じなんだぁって思いながら聞いてたらしいよ爆笑
爆笑美味しくて楽しい夕食となりました
そして自宅に戻ったら主人にどこ行ってたの！？何回も電話したのに！事故に遭ったかと思って心配したよ
とか言われてんけどさ、イースターのランチ中に私は2回も月曜日はmimosaさんのお家でディナーなんだって言いましたけどね
とか言われてんけどさ、イースターのランチ中に私は2回も月曜日はmimosaさんのお家でディナーなんだって言いましたけどね人の話を聞いてなさすぎてこっちがびびるわ
mimosaさん宅で夕食をごちそうになった翌日ディナーは前菜にパテ・ド・カンパーニュ
イースターランチのとき綺麗に盛り付けたのに写真撮れなかったので同じように盛り付けてみた
この日はホールペッパーとざくろ、マイクログリーンにしてみたよ
メインはもう何回もリピートしてるサラベスの大好きなパスタ
盛り付けが適当すぎてひどいけどｗｗｗ
ポン酢オイルの和風パスタのときとは明らかに食い付き方が違うもんなぁ
最近ディナーにパスタ解禁しててめちゃめちゃ楽！
主人も喜ぶしサラベスも一緒に食べれるしもう太ってもいいかぁと思えてくる
パテカンは途中で辛子ソースを投入
粒胡椒とはまた違う辛みで引き締まってよき
さてさてリアルタイムではアンティーキング行ったり我が家でお花見ランチしたりしてるんだけど、次記事からは書きかけのカリフォルニア旅行記事終わらせます