シカゴ二日目の続きから✨スプリンクルカップケーキを購入したあとは、ぶらぶらダウンタウンを散策。ディナーまでちょっと時間あるし、マップで調べてみたらレストランまでは歩いて1時間半くらい。お腹空かせたいし歩いて行くことに🚶
結構遠かったけど無事到着～✨✨Instagramで見つけたお店❤シカゴ行くことが決まってから、暇さえあればレストラン検索してた😂レストランHP👉Boka Restaurant
カクテル🍸甘いクリーム系❤店員さんのおすすめ☺日本のカクテルとは全然違うけど、アメリカのカクテルも結構好き✨
2018年の夏メニュー✨テイスティングコースにしようと思ってたけど9皿完食できる気がしなくて今回は単品で。
Amuse bouche:Nori chips and smoked carrot puree🥕これめっちゃ美味しかった～
見た目はイマイチかなと思ったけど食べてびっくり✨人参のピューレは甘くて、極上のベーコンを思わせる薫香がふんわり✨上手に使われたスパイスのお陰で食欲も湧いてきた☺
見た目はイマイチかなと思ったけど食べてびっくり✨人参のピューレは甘くて、極上のベーコンを思わせる薫香がふんわり✨上手に使われたスパイスのお陰で食欲も湧いてきた☺
パンは普通。アメリカのパンって水分量が少なくて、日本人にはパサパサに感じるんだよな～。なかなか美味しいパンに出会えなくて困ってたけど、最近はお気に入りベーカリーも増えてきた✨基本的にフレンチベーカリーは日本人でも美味しいのが多いと思う🇫🇷同じアジアでも中国•台湾系のパンは私の口に合わなくて😣今度はベトナム系ベーカリー試してみたいな～💚
Cold appetizer:Dry aged beef tartare🍴こちらはJSチョイス😘松の実、ディル、薄くスライスした大根のピクルスが爽やか✨フライドオニオンは香ばしくて、ちゃんとお料理食べてるなって感じ✨普段ステーキハウスで食べるのより断然こっちが好み❤
Cold appetizer:Asparagus and lightly smoked foie gras🍴こちらは私のチョイス😘アスパラガスとフォアグラ❤フォアグラが全部フレーク状になってたので、物足りなく思うかな～。とちょっと心配してたけど濃厚ミルキーで美味しかった😍茶色のソースはマッシュルームだったかな？塩辛く思う箇所もあったけど、ここはアメリカ。許容範囲内😅
Hot appetizer:Braised Spanish octopus🐙これは一皿をシェアしようと思ってたらちゃんと二皿に分けて持ってきてくれた✨私フェンネルが苦手なのですが、これは超美味しかった～😍薄くスライスされたフェンネルの茎の部分？がシャキシャキでタコの柔らかさとのコントラストがGOOD👍✨これ今回のベストでした 👑また食べたい！
Entrees:Whole roasted dry aged duck🦆メインは乾燥熟成させた鴨✨丸々一匹なのですごい量💦こちらの一皿で一人分。けどめっちゃ美味しかったので完食！右にあるのはフォアグラ入りの自家製鴨ソーセージ✨
足のお肉は骨をすべて取り除いてコンフィに✨これも美味しかったけど流石にお腹一杯だったわ～😭😭
サービスの小菓子❤満腹だったのでデザートは諦めた😅ここはシカゴに行く度に訪れたいお店となりました✨そんなに高くなかったし😘←シアトルと比べたら。このお料理のクオリティでこのお値段？いいの？😳ってなる。苦笑
お気に入りレストランとなりました🍴✨ダウンタウンからは少し離れるけれど、おすすめです～❤次は絶対テイスティングコース試したい😘帰りはUber呼んで、ダウンタウンまで戻りました✨二日目の夜はまだまだ続く。。🌛