『국』と『찌개』は何が違うの？

今日の授業では韓国料理の話しがありました。

 

家庭でいつもテーブルに上がるのは

『국』と『찌개』です。

 

両方ともスープなんですけど

詳しく話ししたら以外と楽しかったです。

 

 

『국』と『찌개』の一番大きい違いは

水の量です。

 

『국』の方が日本のみそ汁見たいです。

入ってる汁の具よりスープがメインです。

 

콩나물국(もやしスープ)

미역국(わかめスープ）

토란국(サトイモスープ）

소고기무국(牛とダイコンスープ）

북어국(干し明太スープ）

 

 

『찌개』は入ってる汁の具がメインで

スープより具を楽しめる料理です。

 

순두부찌개(スンドゥブチゲ）

부대찌개(ぷでチゲ）

김치찌개(キムチチゲ）

된장찌개(味噌チゲ）

청국장찌개(チョングクチャンチゲ）

 

 

『국』と『찌개』のもう一つの違いは

『찌개』はレストランでメイン料理として

注文ができることです。

 

 

どうですか、簡単に区別できるでしょう。