ノエル製作中です。
ホワイトチョコとクリームチーズのムース
中には、チョコムースとラズベリーのクレムーを入れました。
チョコムースのの割合が多かったので、ちょっと減らします。
クリームをコルネで絞ってみた。
どうしても作りたくなった、フレジエ・・
見たら分かりますが・・しっぱいです！！！
分離させてしまいました！！
イタリアンメレンゲの温度がまだ高かったのかな？？
冷めたと思っていたのに・・あ～あ・・
味はいいのですが、舌触りが良くない。
これもノエルで出すつもりだったのですが、
やめる事にします
すでに半分食べました。