今日もご予約のケーキを作りました。
昨日から実家の父が遊びに来ているので、
ちびすけを完全におまかせして、
じっくり製作に没頭できました。
助かる～
今回は」２種類のケーキをたのまれました。
ひとつは、
プレーンのスポンジに生クリームをサンドして
チョコでコーティング
デコレーションはイチゴ（あまおう）メインで
ということで、仕上がりがこちら
バースデープレートを乗せるとこんな感じ
一緒に飾ったのは
冬になると、買ってしまう
Meijiの Melty kiss ストロベリー
四角い形がいい！
デコレーションにこれからも使いそうです。
でも、テンパリングも練習します！！
もうひとつが、
レアチーズケーキ。
こちらは特に指定が無かったので、
シャルロットにしました。
仕上げはもちろん、
あまおう
埋め尽くすと、豪華～
イチゴをたっぷり乗せると
ちょっと、値段が張るのですが
おいしいこと、まちがいなし！！
つやつやで、おいしそ～
小粒でかわいいイチゴが出回るように
なりましたね～
ビスキュイもいい具合に焼けました。
大きさはまばらですが・・
・・・・だめじゃん
まだまだ修行が足りません。がんばります。
おいしく食べてくれますように！
素敵なお誕生日になりますように・・・