おはようございます
最近、よく料理を作ります。
きっかけは、いつか自分でお店をやってみたい！
と思ったことからです
ホットドッグから始まりパスタ…
そして今は中華と和食。
SNSにいっぱいレシピがあるので
「あれ作りたい、これ美味しそう」です。
今は毎日の献立を考えるのがなかなか大変…
気がつけば同じようなご飯ばかりです
得意料理は、天津飯と白菜ラーメンです
そして、柚子胡椒味の餡かけ塩焼きそば。
天津飯は、関西と関東では、ちょっと違いますね
関西風は生姜が効いたカニ玉に餡をかけるスタイルで
あっさりしていて食べやすいですよ
寒い日は特に、この餡かけがしっくりくる。
最近は暖かくなってきたので何か
さっぱりした料理も作ってみたいな…と。
余裕ができたら、包丁やまな板など
道具にもこだわってみたいです。
帰りが遅いので、そこから用意をしだすと
かなり遅めのご飯になりますが…
毎日の料理は無理しすぎないのが一番
同じメニューでもいいから
たまに新しい一品を試すくらいがちょうどいい
とは思いながら…
今日もまた天津飯か白菜ラーメンを
作ってる気がします。
自分で言うのも何ですが…
僕が作った料理はホントに美味しい。