福岡ラーメン、「暖暮」がシアトルにオープン!
「暮らしに暖かい1杯を」をモットーにしている、
九州ラーメン総選挙1位の「暖暮」が、
シアトルのキャピトルヒルにオープンしました。
開店を聞きつけて、早速ランチへ。
店舗前にある大きな「暖暮ラーメン」の提灯が目を引きます。
スタッフ全員のはつらつとした挨拶に迎えられながら、
悩んだ末に頼んだのは Classic RamenのAセット。
基本のラーメンに、Aセット(プラス$3)を頼むと
トッピング1つ(チャーシューを除く)と餃子が3つ付いてくるので、
美味しそうな半熟煮玉子をプラス。
暖暮の特徴は麺もスープも細か〜くカスタマイズできること!
(⇨詳しくはこちら!)
1つ1つを吟味しながら、麺は細麺の固め、
スープと油加減はスタンダード、
辛いのはあまり得意でないので、
辛味ダレは麺の上に乗せずに別にしてもらいました。
注文後、5分くらいですぐに持ってきてくれました。
早いっ!
まずはスープを1口。
コクがしっかりして、濃厚、美味しい!
チャーシューも柔らかいし、煮玉子もトロットロでした~
細麺は固めにして正解だったかな。
最後までコシがあって、美味しく食べられました。
残さずスープを飲みほしたいから、
今度は薄味も試してみようかな。
チョイスがいろいろあるので、食べながらも、
次はどれにしようかと考えるのも楽しいですね。
今度はチャーシュー高菜ご飯にチャレンジします!
来店前に、ぜひライトハウス10月で特集した記事をご参照ください >>
http://www.youmaga.com/feature/2017_noodle_s/#danbo
◎ラーメン暖暮
1222 E. Pine St., Seattle TEL : 206-566-5479
Web:http://ramendanbo.com/
営業時間:11:00am-11:00pm 休み:なし