またまたすっかりご無沙汰してしまって・・・(-_-;)
週末から、地域の運動会やら、突然の野球当番やらになったりして
ちょっとばたばたした日々を送っていまして。。。
ここのところ「猛暑」といっても過言ではないような
陽気が続いていて
私は早くも夏バテ気味です('〇';)
日中も13時を過ぎれば、エアコンなくては
仕事もやる気になれず
帰れば、エアコンの中にいたせいで
体調が悪くなったりして・・・とこんな悪循環を繰り返しています。
こんな暑い日は、つるっと麺類いいだろうってことで
おとついはこんな夕食になりました♪
ざるうどん。
＆
かき揚げ・鶏天。
かき揚げは新たまねぎ・にんじん・いんげん豆
それと冷凍庫に眠っていた海老を小さく切って加えました。
新たまねぎが甘くっておいしい♪
鶏天。
肉好きyouくんのリクエスト♪
そして、これが残って翌日のお弁当に(-_-;)↓
じゃーん！！！
かき揚げ丼弁当。('〇';)
冷えてもしっかり味付けしたので
油っこくなくて、おいしくいただけましたよ！
かき揚げ丼・ぶなピーとピーマンの炒め物
揚げ玉入り卵焼き・きびなごの佃煮。
こんな使いまわし弁当でした(・_・;