一昨日
玄米酢と甘酒を使った
発酵酢飯で作る
デコ巻き寿司作りを開催しました
海外からの
ホームステイやホームビジットで
出会う人たちに
もっと
日本のことを知ってもらいたい。
日本のことを伝えたい。
昨年も
我が家にドイツからの留学生Tri が
1年間ホームステイしてくれていたり
スロベニアとドイツから
我が家にホームビジットに
来てくれたり
せっかく
我が家に来てもらうのだから
もっともっと
日本の食文化を伝えられたなぁ。
もっともっと
一緒に楽しくすごしたいなぁ。
日本に来てよかった！
と
感じてもらうには
何ができるかな？
という気持ちが出てきた時に
日本の四季を
お寿司にして巻く
デコ巻き寿司に出会い
これ
ホームステイやホームビジットで
出会う海外の人たちと
一緒に作ったら
絶対楽しいやろなぁ〜と
学びました
実際に学んでみたら
作って楽しい
できあがりが可愛くて感動食べて美味しくてしあわせ私自身が楽しくなっちゃって（笑）
これ
作ってみたい人いるんちゃうかなぁ？と
投げかけてみたら
お友達が
作りたい！と
2名ご参加いただきました。
この日は
ドラえもん・ミニオン・四海を
巻きました
ドラえもんのヒゲや
四海のきゅうりのバランスが
なかなかハードで
みんなで
うなりながら（笑）
やり切りました
そうして
カットしてみると〜…
「 わぁ、できてるー！」
できあがりに
感動
のりで
顔を付けてあげると〜
可愛いミニオンが〜
四海も
きゅうりの形が
お花が咲いたみたいにきれいで素敵
同じように作っても
同じものは作れない。
それぞれの個性が表れて
とっても素敵なオリジナル寿司の完成
自分で作る楽しみって
美しく作ることや
美味しく作ることよりも
実はこの
自分でできたっ！という達成感。
自分オリジナルって素敵。
という感覚じゃないかなぁと
私は思っています。
だからこその
ココがダメ。や
アレができてない。などの
粗探しを
ついついしてしまうのも
自分がダメなんじゃなくて
じゃあ
今度はこうしてみよう。
という
自分の成長へとつながっていくもの。
だから
やっぱり
そのまんまの自分って素敵
デコ巻き寿司は
それが
形になって表れてくれているんやなぁ。
それを食べて
美味しいと味わえるって
と味わえるってまたなんともしあわせです
まるで
自分自身を味わうかのようで
その場で
味見しながら
先週
娘こはると作った
無添加ソーセージと
自家製ザワークラウトとマスタードも
試食していただきました
「 こんな美味しい
ソーセージ初めて！！」
と
感動の声があがるくらい
ほんまにこの
無添加ハム工房 古都の山内さんの
無添加ハム・ベーコン・ソーセージは絶品
毎土曜日14〜17時
無添加ソーセージ作り教室を
開催されています。（ 要予約 ）
自分の好きなスパイスを選んで
自分オリジナルの無添加ソーセージを
1kg 作れます。
今から四年ほど前
滋賀県に住んでいた時
山内さんに
親子で無添加ソーセージ作り教室を
我が家で何度か開催させていただきました。
その時の様子は
こちらをどうぞ〜
ふふっ
やっぱり可愛い 楽しい
楽しいできた時の喜びが
またしあわせ
家に持ち帰り
お子様やご家族と一緒に食べながら
いろんな対話ができたり
美味しい！を一緒に味わえたり
作ったあとの楽しみがあるのも
デコ巻き寿司の素晴らしいところ。
デコ巻き寿司を食べた後は
カードリーディングと
ミニミニボトルで
リーディングあそび〜
今の自分自身を
そのまんま反映して
目に見えるかたちに表してくれる
カードやカラー。
参加者さんとお話していると
相手の方のことだけど
まるで私自身のことのように
感じます。
自分の知っていることだけでなく
知らないこと
ちがうこと
を知ることや
実際に
やってみて失敗も
みんな活かされていくし
すべてが
豊かになるためのものなんやなぁって
私も色々試して
これからも
人体実験を（笑）
いろいろ楽しんでいこうと思いました
こんな風に
出会う人たち関わり合う人たちから
気づきや学びが深まっていく毎日に
感謝やなぁを感じました。
左から
月見うさぎ・薔薇・雛うさぎ・枝付き桜。
左から
ハロウィンのかぼちゃ・オバケ・クリスマスツリー・サンタさん。
左から
初日の出の富士山・四海・イースターのひよこ・節分の鬼。
次回
４月10日に開催いたしますが
こちらは満席となっています。
次期開催は
随時リクエストを受け付け中です
開催場所：ゆうま～る広場
JR茨木駅 より送迎いたします。
駐車スペースもありますので
車で来場もOKです。
出張開催も可能です。
以下のメールアドレスより
お問い合わせくださいね。
参加費：5,000円
5cm四方&長さ10cmの巻きずしを
2本作ります。
作りたい絵柄を選んでいただけます。
A4サイズ・カラーの
各工程の写真付きレシピを
お渡ししますので
参加後も、自宅で再現しやすいです。
『 デコ巻き寿司作りリクエスト 』の件名にて
希望日時・作りたい絵柄・希望開催地などを
toujours539@gmail.com まで
メッセージをよろしくお願いいたします。
一緒にデコ巻き寿司作りができるのを
楽しみにしています。