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春らしく
桜とホワイトチョコのミニケーキ焼きました♪
昨日のオヤツに。
桜の塩漬けの風味と、ほのかに香る桜の葉、
そこにホワイトチョコでほっこり🌸
嫌味ないほどよい風味で
ちょっとだけ春を満喫しました(ﾉ)´∀｀(ヾ)
✳︎桜とホワイトチョコのミニケーキ🌸✳︎
卵 1個分
有機シュガー 35g
太白のごま油(製菓用) 大さじ2
●有機薄力粉 30g
●アルミフリーのベーキングパウダー 小さじ1/2
牛乳 大さじ1
桜の葉の塩漬け 2枚
桜の花の塩漬け 6個
オーガニックホワイトチョコレート 20g
①オーブン予熱170度。●はふるっておく。桜の花と葉の塩漬けは熱湯につけて塩抜きしてから、花は一つ一つに分けておく。葉は真ん中の葉脈の部分を取り除いて微塵切り。
②卵を溶いて、有機シュガーをいれてよく混ぜる。そこへ太白のごま油をいれてよく混ぜたら、ふるった●を振るいいれてホイッパーでくるくるよく混ぜ、牛乳もいれてよく混ぜる。
③②に刻んだ桜の葉をいれてまぜたら、型へ。軽くトントン空気抜き。ホワイトチョコを等分にして上に軽くのせ、その上に桜の花の塩漬けをのせる。
④オーブン170度で14分〜16分焼いて、竹串を刺して何も付いてこなければ冷まして完成。
作業自体はとっても簡単♪
あっと言う間にできちゃいました(ﾉ)´∀｀(ヾ)
お教室のランチにも
こんなケーキものせたワンプレートランチをご用意してお待ちしております
本日もお立ち寄り頂きましてありがとうございました
皆様にとっても素敵な一日になりますように
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