ほんのり甘い角食パン焼いて、コールスローなどのせて。

おはようございます

来てくださってありがとうございます🎵

今朝の朝ごパン。

L「四角くてなんか塗るパンたべたーい」

からの

角食パン。

子供達はマーガリンとイチゴジャム。

母さんたちは

昨日のお昼ご飯のお家ラーメンの残りの卵と(　´艸｀)

コールスローやハムなどのせて頂きました

今日はまだ角ばりがましなほうかな(　´艸｀)

なんだかね。表面パリパリ剥がれてきそうだったけど、それもまた美味しくかんじられました

✳︎ほんのり甘い角食パン✳︎

強力粉  220g

薄力粉  30g

砂糖  大さじ2

ドライイースト 小さじ2/3

スキムミルク  大さじ1

仕込み水  100g

牛乳  65g

バター 20g

①仕込み水35度にドライイーストを溶かしておく。

②ボウルに強力粉をいれて真ん中凹ませて砂糖をおき、はじに塩とバター、少し離してスキムミルクをおいたら、砂糖めがけて①を注ぎ込む。ぐるぐるまぜて、まとまったら台に出して捏ねる。

③薄膜張って小さな気泡が見えてきたら、丸め直して一次発酵35度10分、そのまま放置で2倍まで。

④フィンガーテスト。ガス抜き。分割3丸めなおしてベンチタイム10分。

⑤軽く押してめん棒でスケッパー2枚分より少し小さめにのばしたらたて三つ折り、短い方からくるくるまいて、綴じ目とじたらバターなとを塗った型へ並べる。

⑥ぬれ布巾をかけて２次発酵35度10分。そのまま放置。型のギリギリまで。

⑦蓋を、閉めて、オーブン予熱190度。24分焼成。

コールスロー 2～3人分

キャベツ  大きめ3枚 (140g) 千切り

ニンジン  20g 千切り

玉ねぎ    20g 薄くスライス

塩 小さじ1/8

砂糖 小さじ1/2

赤ワインビネガー(白でも。なければお酢) 小さじ1

マヨネーズ 大さじ3

ブラックペッパー 適宜

野菜を切ったら塩を振り、しばらく置いたらしんなりしてくるので、その後塩以下の調味料をいれて混ぜて完成。

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我が家のチビちゃんの床屋さんは父さん。

お風呂場でR座らせて。。。ザクザク。ザクザク。。。

き～り～す～ぎた🎵前髪を～

歌が聞こえてきそう

Lも幼稚園入る前までは切らせてくれたけど、

今はバレエをやってるからだめーっと

切らせてくれなくなり

父さん少し寂しがってたからね

Rちゃん。しばらくお付き合いくださいませ