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来てくださってありがとうございます🎵
今朝の朝ごパン。
L「四角くてなんか塗るパンたべたーい」
からの
角食パン。
子供達はマーガリンとイチゴジャム。
母さんたちは
昨日のお昼ご飯のお家ラーメンの残りの卵と( ´艸`)
コールスローやハムなどのせて頂きました![](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/537.gif)
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なんだかね。表面パリパリ剥がれてきそうだったけど、それもまた美味しくかんじられました![](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/red-tear/3038.gif)
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✳︎ほんのり甘い角食パン✳︎
強力粉 220g
薄力粉 30g
砂糖 大さじ2
ドライイースト 小さじ2/3
スキムミルク 大さじ1
仕込み水 100g
牛乳 65g
バター 20g
①仕込み水35度にドライイーストを溶かしておく。
②ボウルに強力粉をいれて真ん中凹ませて砂糖をおき、はじに塩とバター、少し離してスキムミルクをおいたら、砂糖めがけて①を注ぎ込む。ぐるぐるまぜて、まとまったら台に出して捏ねる。
③薄膜張って小さな気泡が見えてきたら、丸め直して一次発酵35度10分、そのまま放置で2倍まで。
④フィンガーテスト。ガス抜き。分割3丸めなおしてベンチタイム10分。
⑤軽く押してめん棒でスケッパー2枚分より少し小さめにのばしたらたて三つ折り、短い方からくるくるまいて、綴じ目とじたらバターなとを塗った型へ並べる。
⑥ぬれ布巾をかけて2次発酵35度10分。そのまま放置。型のギリギリまで。
⑦蓋を、閉めて、オーブン予熱190度。24分焼成。
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キャベツ 大きめ3枚 (140g) 千切り
ニンジン 20g 千切り
玉ねぎ 20g 薄くスライス
塩 小さじ1/8
砂糖 小さじ1/2
赤ワインビネガー(白でも。なければお酢) 小さじ1
マヨネーズ 大さじ3
ブラックペッパー 適宜
野菜を切ったら塩を振り、しばらく置いたらしんなりしてくるので、その後塩以下の調味料をいれて混ぜて完成。
ここまで読んで下さってありがとうございました
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我が家のチビちゃんの床屋さんは父さん。
お風呂場でR座らせて。。。ザクザク。ザクザク。。。
歌が聞こえてきそう![](https://emoji.ameba.jp/img/user/mi/mikankko/264.gif)
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Lも幼稚園入る前までは切らせてくれたけど、
今はバレエをやってるからだめーっと
切らせてくれなくなり
父さん少し寂しがってたからね![](https://emoji.ameba.jp/img/user/at/atsu-110/1788.gif)
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Rちゃん。しばらくお付き合いくださいませ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/br/brighterday/27494.gif)
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