帰国してます。

どうも。

大変お久しぶりです。

上海よりとっくに帰国しておりましたが、

やはり更新する気になれずボヤ～っ(゜ρ゜) と過ごしておりました。

でも日本を満喫することは忘れておりませんで、

いろんなところに行って遊んでます。

田舎編では、

↓↓
お祭り

「鹿沼のぶっつけ祭り」に行ったり、

そば祭り

「日光のそば祭り」に行ったりしてました。

ぶっつけではウチの写真家さんが一生懸命シャッターを切っておりました。

・・・後ろのほうで。

周りを見ながら多少前へ出てとらないと祭り写真なんてとれないと思うんですけど、

恥ずかしがり屋さんなんですね～(-з-)ｹｯ

日光おそば祭りでは直売所並みにがっつり買い物をして、おそばを食べる暇もありませんでした。（食べたけどね）

旅行編では

↓↓
谷

山梨のニシザワ渓谷ってところへ。

網目の橋から下を見るのが怖くて「上を向いて歩こう♪」を歌いながら歩いてる私です。

(￣Д￣；；ｺﾜｲﾜ､ﾎﾞｹｪ

都会編では

↓↓
猫

谷中銀座商店街をぶーらぶら。

なんか観光地見たくて2度は行かないなって感じでした。

きらきら橘（墨田区の商店街）のがいいぞ！！

そんなこんなな私の近況報告でございました。

実家に帰ったらお父ちゃんに「更新してない！！」と怒られたので、

以後がんばらないで更新しま～す。

youjean

はじめてづくしの日。

どうも。

気がついたらひと月も更新が止まってました・・・ヽ((◎д◎　))ゝﾅ､ﾅﾝﾃﾞ???

みな様、いかがお過ごしでしょうか。

最近の私は、暑さで夏バテしたり、

帰国に向けて買い物したり、

イヤイヤ期を脱して反抗期、そして進路に悩む中三期（中学三年生くらいってこと）に差し掛かりつつある旦那さまとの生活を楽しんだりと忙しくしてました。

夏バテは漢方薬と食べることで治し、

買い物はお友達にも手伝ってもらい、

旦那様の成長には目を見張りました。

食べ過ぎて却って夏ぶとりし、

買いすぎて帰国の荷物が大幅に増え、

旦那さまには不機嫌になられっぱなしですが、今日も私は元気です！！

そうそう、

上海で初めての虹を見ました。
5時ごろの虹

旦那様は見られなかったそうです。

残念・・・ヾ( ´ー｀)ﾏﾀｲﾂｶ

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

先日、我らがお茶の師匠兼尊敬するお友達が上海にお茶旅行に来ました。

中国料理は大人数じゃなきゃ楽しくない！！ってことで、

ご一行にお供することに。

行先は言わずと知れた↓↓

「巴国布衣」！！！

（バーグオブーイーって読みます。発音が固くて好き）

辛いよ～！（トウガラシと胡椒）

しびれるよ～！（花胡椒）

左が水煮魚、右が辣子鶏、

両方とも四川を代表するお料理です(＝◇＝;)ﾋｦﾊｷﾏｽ･･･

実はここ、上海をアテンドするときには欠かせないお店。

なんてったってこんなのがある↓↓

「変面」（左）と「カンフー茶芸」（右・勝手に呼んでます）

でも私、ここ来るの初めて・・・。

だって食事がいまいちって聞いてたし、

本格的な四川の味って聞くし、

なんか定番ってかんじだし～。(｡・ε・｡)ﾐﾝﾅｲｯﾃﾀﾓﾝ

でも行ってみたら料理は結構いけるし、

本格的な四川の味よりは加減してあるし、

変面を見たら定番コースになるのも納得！！！

上の二つの料理は辛くしびれますがコクがありうまい！

でも辛いものばかり頼むと、会話が過激になりすぎる傾向があるのでオアシスも必須！！

（オアシスとは辛い物を食べるときの箸休め的存在の料理のこと）

炒め物と万頭

太極羹

万頭の炭水化物的優しさにいやされ、

太極羹のお豆腐の滑らかさにうっとり～。

飲み物にも気を使います。

辛さを消す飲みものは人それぞれ違うみたいで、ビールやスイカジュース、サイダーやココナッツジュースと様々でした。

ちなみに私はココナッツジュースと飲むヨーグルト派です。

ところで「変面」とは四川独特の雑技で、かぶっていたお面が一瞬のうちに違うお面に変わるという芸です。

バックミュージックも独特で昔の香港映画の調子で「変面♪変面♪」と謳っています。

（ビエンミエンと発音します・香港映画＝ジャッキーチェン系）

他所で変面を見た人の証言では「どこ行ってもこの曲使っているよ」、だそうです。

そこで私たちはこの曲は何なんだ？と討論。

「このお店が録音したものが広まってるのかな?」

「昔の香港映画でたまたまこんなのがあって、それを使いまわしてるんじゃないの？」

「四川変面協会とかがあって、そこが作ったオリジナルだよ～！」

ケンケンガクガク、楽しいお食事でした。

うちに帰って悩み多き旦那さまにも相談。

彼は断然「四川変面協会説」派でした。

彼も不思議に思い気にかけてたそうです・・・。

悩み多きお年頃。

youjean

いろんなお茶席

こんばんわ。

只今、うちの旦那さまがイヤイヤ期です・・・。

仕事のストレスが主な原因なのはわかっているのですが、

ついつい私も「売り言葉に買い言葉」ってやつをぶちかまして、旦那様をより一層不愉快にさせてます。

私、ホントに修行が足りません・・。(-。－；)ﾀｷﾆｳﾀﾚﾀｲ･･･

イヤイヤ期を迎えた家族（主にお子様？）を持つみなさま、

お互い頑張りましょう！！！

ちなみに旦那様は10時まえからふて寝しております。

「ふて寝してるの？」と聞いたら、「うん」と答えたので確かです！

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ところで本日私はお友達のお茶の発表会に行ってまいりました！

私と一緒に日本人クラスで習っていたのですが、その時の発表会に出られず、

今回中国人クラスの発表会に参加したのです。

写真以外で中国人民さんのお茶席を見るのは初めて！

日一日と緊張の増す友達はさておき、私はかなり楽しみにしていました！！！

入口をはいるとまず目に飛び込むアートなお席↓↓

う～ん、赤い！

色の対比がテーマのお席で、茶主人さんはデザイナーさん。

あんな長いもの、どうやって持ち込んだのか！

そのすぐ隣はうってかわって田園風景↓↓

もう農村の道端一区画をそのまま引っこ抜いて来たようだ！

うしろの写真は２・３メートルくらいあるおっきいもの！

でもすっごく気になるのは、お席の大雑把さ。

写真に撮るとよいのだけれど実際見ると、なんかいま一つ・・・。

（私はただいま棚の上から物を言ってます！）

この他にも「俺の部屋」的空間を作った男の人の張りぼてが落ちてきたり、

見かけはいいけどプラスチック製品ばかり使っていたり・・・。

なんか好きになれない現代の中国があちらこちらにありました。

で、

お友達のお席↓↓

茶壷

シンプルだけど一つ一つの調和がとれていてなんか落ち着く・・。

（全体写真はなぜかないの！！後日ＵＰします）

清潔感のある色合い、

使う人のことを考えた茶杯、

古くからのものを大切にする心。

（下に敷いてある赤い布はアンティークなんですって）

う～ん、同じ日本人だからそう感じるのかしら？

ところが審査にあたった先生方や観客の皆さんからも好評で、

彼女はみごと一等賞をとりました！

茶芸はお茶を飲むんだからお茶の味勝負！ですが、いい気分で飲んでなんぼですもんね。

こまやかな心遣いの大切さを実感した発表会でした。

お茶の味は他の生徒さんみなさん心をくだいていらっしゃいました！

とってもおいしかったで～す。

自分を振り返って、

振り向きたくない・・・。(￣ー￣；ﾔﾊﾘｼｭｷﾞｮｳﾀﾞ!

youjean

口福Week！！

どうも。

蒸し暑いのに雨の降らない日が続いたかと思ったら、

夕方に大雷雨到来！

前回降った時は雹で、今回は大雨。

上海は豪快ですね～。

梅雨の時期は湿度が高くて肌がべたべたして非常に不快です。

が、みなさん！！

お肌はうるうるですよ～～('-^*)/ｳﾌｯ

この湿気がアジア人の素敵な肌を作っている・・・、

わかっちゃいるけどやっぱり不快だ・・・。

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そんなムシムシ上海でも、もうすぐ（いつだかわからないが）離れると思うといろんなところに行きたくなり、今週は本当に色々なところにに行って来ました。

服をオーダーするために布市場、

お花のスペシャリストのお友達と花市場、

お茶の修行に中国茶サロン！

もちろん上海を離れるのが惜しくなるほど愛してやまないレストランにも足を運んで来ました。

これだけでわかれば上海通！↓↓

紅焼肉

上海の紅焼肉好きでで知らない人はいないほど有名なレストラン「圓苑」！

（私が行ったのは梅龍鎮広場内のお店。静かでいいです）

あま～い濃厚なタレはウナギタレの10倍（私比）、

ホント、ここのはちがうな～о(ж＞▽＜)ｙ ｳﾏｲﾖｰ

こんなカロリーを取った数日後に今度は・・・、

これでわかれば上海韓国人街通！↓↓

生野菜

上海の韓国人や韓国料理好きなら知らないものはいない「本家」！！

（呉中路×金匯路）

本国でも有名らしいこの店、

青島にも３店舗あり、そちらのほうがおいしいかもと言う噂も・・。

肉は厚く柔らかく、味付けもなかなか。

私はテーブルの端から端までを覆うほどの大量の生野菜が好きでここに来ます。

まきまき

いっただっきま～す！

う～ん、肉風味の野菜だ！！(￣▽+￣*)ﾔｻｲﾊﾞｯｶ

上の写真はたった一枚のお肉を

サニーレタス・えごまの葉・ネギのキムチ・キムチ・ご飯・シーザーサラダ

で包んでおります。

焼肉を食べに来てるのか、

はたまた野菜を食べに来てるのか・・・。

そんなことを考えてると旦那様が一言。

「あ～、お肉多すぎて野菜全部食べられないよ～！」

うちの旦那様の前世は確実に草食動物！！

ところで久しぶりに行ったこちらのお店。

焼肉の煙対策にこんな設備をつけてました。

↓↓
宇宙人と旦那さま

未知の生物に肉を吸い取られそうでちょっと怖い・・。

口の福と書いて口福（コウフー）、

中国語でおいしいものにありつく幸運みたいな意味。

今週は「有口福」な一週間でした。

今週行ったところはまだまだあるので、がんばってＵＰするようにしま～す！

youjean

おとなの社会科見学 その２

どうも。

そういえば２か月前くらいから飲んでいる漢方薬の中間報告ですが、

すごいです！！('-^*)/ﾌﾌﾌ

まず疲れにくくなりました。

朝から夕までお外で遊べます！

女子力なんかもアップした感じです。

お出かけしたくなります！

内蔵なんかも調子よくなった感じもします。

便秘は勿論、胃も快調！

あ、あと肩こりにも効いてます！

子育てと仕事と埼京線通勤で疲れちゃってるあなた！（特定の人物です）

ハーフバースデイを迎えたばかりの食いしん坊を抱えて自分がやせ細っていっているあなた！！（特定の人物です）

仕事でぐったりしてるのに山ばっかり登っているあなた！！！（うちの母です）

効きますよ～(￣▽+￣*)Let's try!

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ではでは、旅行の報告のつづきです。

初日は観光を楽しみ、二日目！

我々の目的地である祁門（キーマン）へ。

茶畑

あれ？

栃木の写真と間違えたかな？と思わせるような田園風景・・・。

工場

あれ？

私たちって旅行に来てるのよね？と疑いたくなるような殺風景な工場内・・。

私たちの旅の目的は祁門紅茶の製造工程や茶畑を体験すること。

そう、これは大人の社会科見学なのです！

工場内に入ると紅茶の選別＆袋詰めの真っ最中！

いいかおり～:*:・(￣∀￣)・:*:ﾄﾚﾋﾞｱｰﾝ

ありんこほどの細かさの茶葉の選別作業（もちろん手作業）に驚き、

茶葉の粉砕工程（もちろん手作業）に感嘆し、

茶葉分別機に記者会見並の勢いでシャッター切る我々。

工場の方たちはさぞかし不思議な日本人だと思ったことでしょう。

ヽ(゜▽、゜)ノｷﾆｼﾅｰｲ

見学に連れて来てくれたおじちゃん（工場の偉い人らしい）がお茶をごちそうしてくれました。

お茶

お水、おいし～！(￣□￣；)ﾅﾝﾃｺﾄﾀﾞ!

上海で水道から出てくる黄色い水が中国のスタンダードだと思っていた私。

中国見くびってました！！

工場を思う存分見学させてもらった後、

地域のお茶博物館へ。

昼休み（11:30～14:00！！シエスタか！！）を返上して開けてもらい見学。

帰途の途中、徽州料理（地元料理）のレストランにてこんなもの購入↓↓
こんなもの

放し飼いのニワトリさんです。

「ほしい」と言ったら「いいよ～」と気軽な返事が。

「いいけど、どうやって持って帰るの？」

・・・・・、えっ？(゜д゜;)ﾏ､ﾏｻｶ･･

生きてるのは持って帰れませ～ん！

ま、すったもんだがありつつも無事GET！

夕飯のおかずになりましたとさ。
おかず

めでたしめでたし・・・。

youjean

おとなの社会科見学 その１

どうも。

梅雨の訪れとともに、ヤツが帰ってきました。

存在だけでも嫌なのに、

しりとりで使われるとさらにムカつくアレです！！

蚊ッ！！

我が家は２４階、

ベランダで発生してたりエレベーターに乗り込んでいるのだと思うのですが、

下から這い上がってくる蚊をどうしても想像してしまいます(((( ;°Д°))))ｺ､ｺﾜｲ･･･

困ったことにうちには網戸がつけられません。（押し出し窓のため）

さらに困ったことに中国の虫対策用品は恐ろしい！

殺虫剤は私を殺し、

ベープマットは私を燻し出します。

ヽ(;´Д｀)ノﾀｰｽｰｹｰﾃｰ

夏はちょっぴり家なき子気分・・・

ので、最近は日本でいろいろ調達してきます。

がんばれ、ＪＡＰＡＮ代表「虫コナーズ」！！

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

本日は先週行ってきたお茶テーマの旅行のご報告。

上海より西南（南西？）に車で５時間ほど行ったところに、有名な観光地「黄山」と言う所があります。

風光明媚でその地区は世界遺産になっている人気観光スポットです。

今回はお茶博士に誘われて、その近辺に出かけてきました。

そう、近辺です！

黄山にはわき目も振らず、世界遺産もあっさりパスです！！

でもせっかくの旅ですので、時間調整のためくらいの勢いで世界遺産にも寄ってきました。

遺産と私（さあ私はどこでしょう？）

安徽省県「宏村」

清の時代の建物や昔の生活習慣が今まだ残っている静かな村です。

でも世界遺産になったので↓↓

おばあちゃん

おこずかい稼ぎをするおばあちゃんももちろんおります！

ここは写生をする絶好のポイントらしく、

たくさんの画学生さんらしき方たちが一生懸命書いておりました。

ちょっと寄った割には３時間もウロウロしちゃいました。

ピラミッドも世界遺産、この辺鄙な村も世界遺産。

世界遺産の基準ってホントわからん・・・。(^_^;)

なんか長くなりそうなのでここらで。

つづく

youjean

上海も梅雨入り？

どうも。

またまた久々の更新です・・・。

この夏いっぱいくらいで帰国できることが決まっているので（正確な日にちはまだ未定）、

なんだか心がすっかり日本に行っているようでブログを書く気になりません。

でもネタがかなり溜ってきたので、

すこ～し真面目に書きだそうかな～・・・( °д°)ﾎﾝﾄｶﾖ!

最近はすっかり梅雨入りの様相の上海。

ムシムシがＭＡＸ、でも雨がなかなか降ってくれない！

「雷なったんだから降れよ！！」と空に向って突っ込みを入れてみたり・・。

去年から活躍してくれている扇風機、

洗濯物にも風のないムシムシ部屋にもコイツが最高！！

みなさまもぜひ！！！

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今週は木・金曜日でお茶テーマの旅行に行ってきました。

ので、土曜日は疲れが残っているのかなかなか起きられず、のんびりスタート。

朝ごはんを作るのもメンドクサくなってしまったので、「モーニング麻辡湯」。

（自分で具材をチョイスするスープ）

そのあとマッサージ90分。

贅沢だな～。:*:・(￣∀￣)・:*:ｺﾞｸﾗｸｺﾞｸﾗｸ

ついでに日本人が多く住む古北にまで足を延ばし、

このあいだ発見したばかりのこちらへ行ってきました↓↓

お店

スイーツとパン＆カフェの店「LA PALETA」。

なんでもここはごはんもスイーツも美味しい台湾料理屋さん「鹿港小鎮」の系列店！

ベーカーは台湾人でパティシエは日本人と香港人！

これは絶対いっとくべき！！o(^▽^)oｾﾞｯﾀｲ!

初めてなので午後茶（アフタヌーンティコース）をチョイス↓↓

プリンとレモンチーズケーキ

コーヒー

コーヒーor紅茶とお好きなケーキが選べて２９元！

プリンを一口、

「うん、合格！！」v(^-^)v

日本の繊細スィーツとはちょっと違いますが、

昔ながらの濃い目のカスタードプリンの上にのっているクリームのほのかな酸味に好感が持てる味です。

レモンチーズケーキは私には重すぎたし、もっと酸味がほしかった。

ここで注目はコーヒー！

LA PALETAコーヒーを頼んだのですが、苦みとコクがバランス良く、思わずおかわり。

おかわりは追加料金ですが、もともと一杯１２元なので気軽にできます。

スパゲッティや鹿港小鎮名物「海南鶏飯」もあるのでランチにも活用ＯＫ！

難点が一つ！！

ここ系列店すべてで言えることなのですが、

盛り付けがうまいのか、ウェイトレスさん達の運んでくるモノがすべておいしそうに見えてしまう～(@￣ρ￣@)ｳﾏｿｰ

昨日見た「金時ワッフル」（大盛り）と今が旬の「マンゴーシャーベット」（大盛り）を食べ合わせた～い！！

近日中に行ってきま～す！！

youjean

久しぶりの更新です。

どうも。

いや～、しばらく更新してませんでしたね～！

実は先日、日本への完全帰国が決まりました！！

・・・たぶん。

帰国はまだ数カ月先ですが、心はもうすでに日本。

浮足立つ日々を送っていたら更新し忘れてました(*⌒∇⌒*)ｽﾝﾏｾ~ﾝ

最後の上海（たぶん・・・）を満喫するべく邁進いたしておりまーす！

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

で、本日は今週末行ってきました北京旅行のご報告。

え？

何年も中国にいてなぜいまさら北京旅行に行くかって？

観光したことないからです！！(￣∀￣)ﾎﾝﾄﾀﾞﾖ

私も旦那様も仕事で北京には何度も行ったことがあるのですが、

旦那様は世界遺産を見たことがありません！（私は人並みに観光経験あり）

北京にイオン（スーパー）の場所は知っていても、故宮がどれで人民広場がどれなのかよくわかりません。

そんな仕事ＬＯＶＥな旦那さまにも帰る前に行きたい所があるという事で出かけてきました。

世界遺～産（旦那さま撮影）

ご存じ！万里の長城（女坂のほう）です。

ロープウェイで上の方まで行き、その後クネクネと駐車場まで戻るルートを選択。

あ、私、高所恐怖症だった！！！と、ロープウェイ上で思い出す。(￣Д￣；；ﾓﾄﾞﾚﾏｾﾝ

足がくがくの私を横目に宅のカメラ小僧は大はしゃぎ！

宅のカメラ小僧

今年から一眼レフ写真を趣味にしたため、この旅行中ずっとこんな感じでした。

私の楽しみは北京料理！↓↓

北平居菜館

（地安門外大街１０８号×帽児胡同）

北京人が通うリーズナブルなお値段の北京・東北料理のお店みたいです。

北京の有名ブログで紹介されていたので、ぜひにと足を運んでみました。

お料理たち

手前・炒三脆（レンコン・木耳・刀豆のしゃきしゃき炒め）

左上・京醤肉細（豚肉の甘味噌炒めの豆腐皮つつみ）

右上・？（羊の舌の野菜炒め）

北京らしく塩味の強い味と大量の料理に圧倒されるも、食が進む進む！:*:・(￣∀￣)・:*:ﾄﾏﾘﾏｾﾝ

お料理たち２

左・糊塌子（北京風チヂミ）

右・北平居？（店名のついた根菜と香草のなます風サラダ）

糊塌子、うますぎてお持ち帰りしちゃった～ヽ(゜▽、゜)ノｼｬﾝﾊｲﾏﾃﾞｰ

翌日は天檀公園へ。

ホテルのすぐ近くなので飛行機までの時間つぶしのつもりで行ったのですが、

ここが一番面白かった！

↓↓
おばちゃんおじちゃん

よく写真で見る円柱状の建造物はどうでもよく、

その周りの公園に集まる北京市民に目を奪われてしまいました。

踊るグループ

↑

踊るグループと演奏する人、

おしゃべりしながら編み物（さらに編んだものを売る）する人、

コーラスグループに水書道、

不思議な体操集団に太極拳。

上海の公園でもこういう集団は見かけますが、北京は一味違ってまた楽しい。

ところで、上の写真中央にちょこっと映っている派手目な衣裳のお二人。

ロカビリー風に着飾っている所を見ると、かなりの踊り手に見受けられる。

今演奏している曲の後はロカビリー風の演奏に変わり、

ロカビリー爺さんとばあさんがかっこよくツイストするのを待っていると・・・、

(￣□￣;)!!

中国民謡に合わせて、華麗に舞うロカビリー爺さんとばあさん。

北京人民はやはり一味違う！！！！

youjean

今日は四川料理で！！

どうも。

暖かい日と寒い日が交互に来きて、

日一日と春から夏に近づいているような上海。

フフフ、楽しみな季節になってきました( ´艸｀)ﾌﾌﾌ

実はこの一年、毎日コツコツとある写真を撮りだめているのです。

この写真がたくさんとれるのがこの季節！！！

とうとうこの季節のスタートです！！

↓↓

毛刈られ犬

一度で２度楽しめる、

トリミングの魔法、

毛刈られ犬！！！

４月１６日現在、続々毛刈られてます！！！

COMING SOON です！！！

お楽しみに！！

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*

チョイ肌寒い本日は、中華料理教室に行ってきました。

本日はこちら↓

トウガラシ

四川料理の日です！

外国人風に改良したレシピですが、それでもこの量！

下味つけた鶏肉とトウガラシとピーナツで↓

四川風鶏のから揚げ
辣子鶏

トウガラシ丸ごと放り込みます。

辛くしたい人は唐辛子を切っていれますが、丸ごとのまま炒めた風味がとっても美味～:*:・(￣∀￣)・:*:ｼﾝｶﾝｶｸ!

ひき肉と茄子にはニンニク＋トウガラシソースで↓

茄子の魚香ソース炒め

魚香茄子

魚香ソースって言っても、魚は入ってません。

ちょっと甘くて、ちょっと酸っぱくって、ちょっと辛いソースのことを魚香と言うらしい。

ご飯にぴったり～～！！

インゲンとひき肉と干しエビで↓

いんげんのお肉炒め
干煽四季豆

四季豆はいんげんの何倍もなが～～い豆です。

私は普段は短く刻んで、お弁当のご飯の上にのっけたりします。

先生が作った後自分たちでも作るのですが、なんか味が違う～。

盛り付けも先生のはきれいだし（上の写真は先生作です）、プロってすごいのね。

中華料理の油の使い方や乾物（今日は干しエビ）の使い方って本当に開眼させられますヽ(゜▽、゜)ノｶｲｶﾞﾝﾃﾞｽ!

本日はこいつらをご紹介。
お醤油兄弟

日本も色々な用途によってお醤油を使い分けると思いますが、それは中華でも同じこと。

左は老抽、風味と色をつけるお醤油、

右は生抽、しょっぱい味の濃い口系のお醤油。

中国のお醤油使うと、中華味に少し近づきます。

日本に帰ってホームパーティでみんなに「本格的ね～」と褒められている自分を想像しつつ、これからも精進いたします。

youjean

勝手にマーケティング。

どうも。

本日の上海は雨模様。

上海人民は小雨じゃ傘なんて差しません。

そんな姿、ちょっとカッコイイと思っている私です。

そんな小雨の中、本日もアイツがいました！！

中山公園の臭豆腐屋さん！！！

（写真後日アップします）

臭豆腐とは、中国の豆腐（かため）を発酵させ、

それに衣をつけて揚げたものです。

よく屋台で売っていて、その匂いは独特のものがあり、多くの愛食者を虜にしています。

１００メートル先からでも屋台の存在がわかります。

ドリアンや納豆といったような、好きな人は好きだけど・・・という食べ物！(´Д｀；)ｳｪｰ

中山公園とはうちの近所にある交通の要所であり、

商業施設が立ち並ぶトレンディー（？）な場所。

臭豆腐屋さんはそんな街のど真ん中に堂々と屋台を広げています。

地下鉄を下りたとたんに、・・・臭豆腐。

本屋さんの中に充満、・・・臭豆腐。

Ｈ＆Ｍでお買いもの、・・・臭豆腐。

でも、売れてます！！！

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

本日ご紹介いたしますのは「麻辣湯（マーラータン）」のお店↓↓

上海に何店舗かあるチェーン店で「一線燙撈」（ちょっと字、ちがいます・・）
店内

麻辣湯はこんな風に頂きます。

まず↓で好きな食材をボウルに取りレジへ。
お好きなものを・・

レジでスープ（無料のものと有料の物があります）を選び、席について待つ。

呼ばれて取りに行くか、持ってきてくれます。

で、本日の私達のオーダーはこちら↓↓
MYマーラータン

スープ（無料の鶏がらスープ）

千切り昆布＋四川米粉（麺）
レタス＋ジーマオ菜（葉野菜）

玉子豆腐＋湯葉

計：５元

旦那さまマーラータン

スープ（無料の鶏がらスープ）

千切り昆布＋インスタント麺

レタス＋ジーマオ菜（葉野菜）

ウズラの卵

計：８元

ラー油やお酢を入れて頂きます。

お安くってお野菜満点で人民の皆さんのみならず外国人にもランチの定番。

こういうＢ級グルメなお店に来ると、

私たちの中でいつも始まるマーケティング談義。

「もしこの商売を日本で展開したらどうなるか！！！」

ターゲット、メニュー、価格、お店の立地、売り上げ目標、純利益等々、

白熱した議論が交わされます！！

麻辣湯屋さんを日本で展開するとしたら・・・。

私「基本ランチ客がターゲットだけど、

カップスープっぽくしてテイクアウトで出勤前の若者にもいけるよ」

旦那さま

　「そうすると立地はオフィス街か・・・。

単価低いからむずかしいぞ！」

私「たしかに。でもセットものなども売り出せば

300～500円/人くらいは見込めるんじゃない？」

旦那さま

　「日本は野菜が高いから、それじゃ採算取れないよ！」

私「なら郊外の駅前ってのはどう？

朝は通勤者、昼は近所の人、夜もいけるんじゃない？」

旦那さま

　「人件費の問題が・・・」

私「新種のラーメン店ってカテゴライズだったら、

郊外でもうけいれられるかも・・。」

こんな会話を食べてる間のみならず食べ終わって帰途に就く間中、延々と続けています。

あ～、楽しい！！！！！ヽ(゜▽、゜)ノﾃﾝｼｮﾝ↑

我が家、ちょっと変です。

youjean