休息日

今週の日曜日は家でのんびり過ごしました。

昨日のお昼ご飯。

和風スパゲティ。

夜はあんかけご飯。

このほかに

・野菜スープ

・レバカツ

・さつまいもの天ぷら

を作りました。

昨夜は息子がたっくさんご飯を食べてくれて嬉しかったです

また美味しいご飯作るからね。

ある日の休日

横浜・みなとみらいをぶらりとしました。

ちょっぴり寒い、ある日の午後。

家族三人手をつないでぶらぶら。

平和だなあ。

夜はシーフードトマトパスタを作りました。

味の決め手はクリームチーズ。

見た目よりトマトの酸味でさっぱりしていて美味しかったです。

鶏肉のホワイトシチュー

今日の夕食。

得意料理のシチューです。

ご飯の上にシチューをかけました。

ご飯半膳分くらいの量だったのでおかわりし、

二杯目はまた半膳分にシチューをかけ、

ご飯と軽く混ぜた後、パルメザンチーズと

黒コショウをかけてリゾット風にしました。

これが意外にも絶品

大満足な夕食でした。

今、我が家の食費はかなり高め

妻の節約の腕の見せ所です。

今までは三日分くらいのメニューを決めて買い出しに行っていました。

ただメニューを決める時に料理本を活用しているので、

新たな香辛料とか、割高な食材を買うことが多くなってしまいました。

最近は、

①事前に買うものと、大体の出費額を計算し、

　その金額をはみ出さないようにする。

②安い食材を買ってきて、レシピを工夫する。

を心がけています。

もっとレシピが頭に入っていれば節約できるのかもしれません。

貯金目的が明確になってきたし、頑張るぞ