以前から気になっていたさいたま市浦和の「自家製麺 鶏そば 一瑳」に訪問！
外待ち7人ほど
でも回転が速そうです
券売機でポチッとしたのは
濃厚鶏そば
鶏肉団子
替え玉
外待ちの間に食券を渡し、カウンターに座ると程なく着丼！
早い！😄
濃厚なスープを啜ると、これはいい！
麺は自家製細麺
これもいいですね😊
スープに合います
トッピングに鶏チャーシューが乗ってます
ホロホロな肉は臭みもなく柔らかです
ネギにメンマ、トッピングした鶏肉団子
鶏肉団子はナンコツ入りのようでコリコリとした食感があります
全体的に美味しいな〜
そして替え玉は、茹であげてそのまま麦の味わいが少々残ってます
期待通り美味しい一杯でした😄