先日食べたもの
福岡県福岡市
千鳥饅頭総本舗
令和饅頭
（１４０円）
通常は 千鳥の焼き印ですが、
お正月に干支の焼き印に変わったりする
この千鳥饅頭が
今回「令和」の焼き印で発売されていました。
HPによると
北海道産手亡豆とザラメで炊き上げた
極上純白のこし餡を
粉・卵・上白糖・米飴・蜂蜜のみを
｢てごね｣で合わせた生地で包んで
黄金色に焼き上げました・・ということでした。
直径 約５．８センチ、
高さは 約２．５センチくらいの大きさ。
しっとりしていますが、
香ばしさが残るお饅頭生地。
それから ほろっと崩れるような
口当たりが優しく、口どけも良い白あん。
優しい味わいのお饅頭は 相変わらずおいしい(^^)d
千鳥饅頭総本舗
福岡県福岡市博多区上呉服町10-1