バジルでジェノベーゼ　& 乾燥バジル

バジルの去年収穫した種をプランターにパラパラ撒いたら！

ワサワサに育ちましたよ🌱

じゃあ　乾燥バジルにしてみよー

って事で　

水分拭いて、

レンチン　したけれど…黒くなっちゃう！

ネットに書かれているように　きれいな緑にならないよう〜💧

ではやっぱり　陰干し乾燥かな❗️

ネットに広げて４、5日乾燥させたら〜

何とか　深緑色におさまった😆

程よく乾燥できたら、仕上げに、フライパンでパリっとさせて、手でクシャクシャにして出来上がり〜👍

そして　ジェノベーゼ

松の実１袋分20g

クルミ　少々

オリーブ油

コレらをミキサーにかけ、

私はフードプロセッサーで混ぜ混ぜ！

ちょっとお塩を足した方が味が締まります。

粉チーズをかけて、このままでも美味しいけれど

私はベーコンを入れて旨味をアップ❣️

大量バジルの消費レシピでした💓

今年もタネ　取ろう🍃

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