先週は土曜日も早起きしてお弁当を作りました。もはや毎日5時起きの生活⁈
土曜日は、娘が防府へ遠征しましたからね。午前中は部活で合奏練習、午後はバス移動し、県総文のステージに上がり演奏、忙しい一日だったようです。
昨日は、朝から、おかずを作り置き。時間に余裕がないとできませんね。
【マカロニサラダ】
材料は、マカロニ、ゆで卵、ハム、きゅうり
とてもシンプルですよ。調味料は、マヨネーズ、塩コショウ、さとう、ミルク、粉チーズです。粉チーズはポイントです！
【れんこんのきんぴら】
れんこん(一節)
だし汁(1カップ)
調味料 さとう(大さじ1)
みりん(小さじ2)
しょうゆ(大さじ1)
ごま油(適量) れんこんを炒める時
仕上げに炒りごまを振ります。
シャキシャキのれんこん、大好き♡
煮しめや酢の物にしても美味しいし、根菜類は身体に良い食材ですしね。
これらのおかずは、ダンナと私の昼ごはんにも重宝してますよ。栄養満点、美味しくいただいてます。
さぁ、明日のお弁当や晩ごはんのメニュー、何にしようかなぁ？
お買い物にいかなくちゃ。
そういえば、昨日、山口県を含む九州北部地方が梅雨入りしたそうです。いよいよジメジメの季節が・・・時には激しい雨も降るんですかね？
天気の変化、気温、湿度の変化に注意して、元気に過ごしましょう‼︎
きいみい