あけまして
おめでとうございます♪
今年のお雑煮は
まだまだお料理ブームの娘っこ2が
冬休みの宿題をかねて、作ってくれました。
うさぎ年ということで、うさぎの型抜きした
大根と人参が入ってました。
美味しくいただきました(^o^)
ものすごく時々更新となっております(^_^;)
おもしろいことを
書けるわけでもなく。
こんな感じで食べたものを
綴っています。
このようなところですが、
今年もお付き合い頂けたら
嬉しいなって思っています。
今年もよろしくお願いいたします🍀
今日の夜ごはんは
なんこつつくね
白菜のコールスロー
サラダ
キャロットラペ（作り置き）
ブロッコリー、カリフラワー
ロマネスコ
お味噌汁
炊きたてごはん
先日お肉屋さんで買った
なんこつ粗挽きミンチ。
それを使ってつくね。
玉ねぎ、卵、お塩、胡椒、生姜。
焼いたら
お砂糖、味醂、お醤油、
オイスターソースのタレで照り焼き。
食感良く美味しい。
白菜でコールスロー。
玉ねぎ、人参、きゅうり。
千切りにして塩もみして
よーくしぼって
柚子の皮は千切り、果汁もしぼって。
マヨネーズ、黒胡椒、オリゴ糖。
キャベツも美味しいけど、
白菜のコールスローも結構好き(^o^)
リーフレタス、ケール、ルッコラ、
紅芯大根、金柑。
お味噌汁は茅乃舎だしで
大根、椎茸、じゃが芋、九条ねぎ、
お豆腐、お揚げ、揚げ茄子。
お味噌は美袋乃唄でした。
今日も美味しくいただきました。
かなりお久しぶりな
投稿となってしまいました(^_^;)
今日の夜ごはんは
手羽元と大根の炊いたん
塩もみ白菜の柚子昆布
柿と菊菜の白和え
キャロットラペ
カリフラワーカレーマリネ
お味噌汁
炊きたてごはん
手羽元は下茹で
大根はとぎ汁で下茹で
合わせて
お酒、お砂糖、味醂、お醤油、
オイスターソース、すこーさお酢。
かぶるくらいのお水。
家族みんな好きなやつー♪
昨日から塩もみしてた白菜。
柚子の皮の千切りと塩昆布。
娘っこ1が好きならしい♪
白和えの中では
この柿と菊菜が一番好き(^o^)
作り置きのラペとマリネ。
お味噌汁は茅乃舎だしで
大根の皮とお揚げ。
お味噌は美袋乃唄でした。
ほっこりと和食が好きです(^o^)
今日も美味しくいただきました。