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今日の夜ごはんは
海苔巻き
お吸い物
今日は節分。
ここ数年丸かぶり用は
1/4サイズのお海苔で作ります。
今年は
大葉、きゅうり、蜂蜜梅干しでした。
海苔巻きは2種類作りました。
牛肉は
コチュジャン、お砂糖、味醂、
お醤油、オイスターソース、お酒。
菊菜と
甘い卵焼きと巻きました。
もう1つは
カニカマ、アボカド、卵焼き、
きゅうり、大葉、リーフ2種類、
マヨネーズ。
すし飯には
刻んだ生姜、炒り胡麻、一緒に炊いたお昆布
を混ぜてあります。
なんだか今日はばたばたでした。
今日はすごくいいことがありました(^o^)
そこからの
どんより凹むーになってしまい(・・;)
みんな帰ってそろってからー
豆まきもしましたーーー(^o^)
今日も美味しくいただきました
今日の夜ごはんは
鶏葱
大根とさつま揚げの炊いたん
かに玉的な(笑)
お味噌汁
炊きたてごはん
今日は白葱たっぷり4本分。
白葱は最近お気に入りのホワイトスター。
鶏もも肉は皮めだけ焼きました。
お酒とお醤油たらっと。
蓋して蒸煮。
お葱から水分がどっぷり。
お葱とろっとスープも美味しい。
娘っこたちおかわりです(^o^)
大根とさつま揚げは
茅乃舎だしでお醤油と味醂。
娘っこ2
おでんみたーい。これ好きーって♪
大根はパパさんの実家の収穫です。
卵にチンした椎茸、青葱、カニカマ。
ふんわり焼いて甘酢をかけました。
娘っこたちごはんにのせて天津飯ー
って言ってました。
お味噌汁は茅乃舎だしで
人参、しめじ、白菜、小松菜、わかめ。
お味噌は美袋乃唄でした。
小松菜はパパさんの実家の収穫です。
今日も美味しくいただきました。
今日の夜ごはんは
豚テキ
ポテトサラダ
千切りキャベツとトマト
ブロッコリー
ポタージュ
ひっさびっさに豚テキでした。
お肉屋さんで肩ロースを
厚切りにしてもらいました。
それをたたいて
塩胡椒して薄く小麦粉まぶして
にんにくとオリーブオリーブで焼いて
オイスターソース、お醤油、
味醂、お酒、少しお砂糖のたれ。
娘っこ1大喜びでした。
娘っこ2に
粉吹き芋にしよーかなー？
ポテトサラダにしよーかなー？
って話ててたら
おねーちゃんは
ポテトサラダが好きやでwって♪
今日のポタージュは聖護院大根。
茅乃舎野菜だしをやぶっていれて
玉ねぎと一緒に。牛乳も入れて。
仕上げに挽きがけフレンチパラッと。
めっちゃ美味しいスープ。
今日も美味しくいただきました。
