おこし下さってありがとうございます。
どうぞごゆっくりしていって下さい。ひなたぼっこでお座りになって。
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こんにちは。おかずマンです。
今日もツマラナイ料理とクダラナイ出来事をだらだらと書いていきますので
発狂しそうなぐらい暇な方はお付き合い下さい。
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こころより御礼申し上げます(涙)
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●本日のお料理 肴になるごぼうサラダと梅ツナ納豆、キムチ納豆のサンチュ巻き
●ごぼうサラダ
<材料>3~4人前
○ごぼう・・・・20㎝ぐらい(アルミホイルで洗って3mm角の千切り)
○人参・・・・3分の1本分(3mm角の千切り)
○サラダ油・・・・大さじ2分の1
○塩・・・・みつゆびひとつまみ×2
○こしょう・・・・適量
○お酢・・・・小さじ1
○砂糖・・・・小さじ1
○ゴマダレ・・・・大さじ1
○マヨネーズ・・・・大さじ3
○蓮根チップ・・・・適量(うすく切って素揚げして塩をふる)
○パセリ・・・・適量
<材料>3~4人前
<作り方>
1.納豆1パックに梅干しとツナを入れ混ぜ合わせる。
もう1パックはキムチと混ぜ合わせておく。
2.各々包んで食べる。お好みで白髪ネギを。
ごぼうサラダは味が濃いめでコクがあるので
焼酎にもかなり合うぞ
サンチュ巻きは
もはやレシピとは言えないほど手抜き料理だが
おもてなしで忙しいときにはとても助かる
お子さまに作らせてもいい
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最近仔細あって忙しく
記事の更新もなかなかままならない
師走だから仕方ないのかもしれないが
手抜き記事なんて言わないで
返す言葉もないけど・・・・
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最後までお付き合いいただきありがとうございます。
これにこりずにまたお越しくださいませ。
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