薄力粉が無くなり
近所の業務スーパーに行ったら
薄力粉、強力粉が売り切れ
取り敢えず中力粉をゲット
そして
近所のライフ＆OKストアも
薄力粉品切れ‼️
なんと
薄力粉が品切れになるなんて、、
みんなお家で小麦粉料理しているのね
でもって
意外に中力粉って縁がなくて
お菓子レシピなんかも
薄力粉が基本になってるしね。
とは言え、せっかくの中力粉なので、
色々試してみようと、、、
先ずは‼️
マドレーヌ
って言うか、
王子と一緒にマドレーヌ作る約束してしまった
ので、、無理矢理に中力粉を使って作ることに
しただけですが😅
レシピ⭐️マドレーヌ型12個分⭐️
中力粉 100g
※本当は100g中25gはアーモンドパウダー
ですが、、、無かったので全部中力粉
にしました
ベーキングパウダー 小匙1
バター50g
卵 2個
砂糖 40g
蜂蜜 20cc
牛乳 大匙2
自家製塩レモンのレモン皮 微塵切り
1月に仕込んで3ヶ月経過した
塩レモン
1、中力粉とベーキングパウダーを振るっておく。
2、卵つ砂糖、蜂蜜、牛乳を泡立てきで混ぜておく。
3、1に2を入れ混ぜて、溶かしバターと
レモン皮の微塵切りをいれる
4、180度余熱したオーブンで15分やく。
12.3分で良かったかも、、焼き過ぎました。
うーん🤔🤔🤔
味は悪くないけど、、
もっちりし過ぎててしまう。。
せめてアーモンドパウダーは使うべきだったなぁ。
軽さはないです😅
王子は
とっても気に入っております
ようめいは、やはりお店で売っている
マドレーヌの柔らかさやしっとりした感じと
比較してしまいました
と言うわけで、備忘録的に
レシピ記載したものの、、
次回はやはり薄力粉とアーモンドパウダーを
使って作ろうと思います（笑）
