少し前ですが、、
通っているお料理教室主催のワイン会で
知り合ったお姉様方が以前から定期的に
開催されているランチ会に参加させて
頂く事になりました
グルメお姉様方の中でも
お店に詳しい方がアレンジしてくださります
始めて参加した今回は！
東京会館に入っている
プルニエ です❣️
四年間工事を経てリニューアルした
東京会館、リニューアル後初の訪問です。
プルミエの紹介を見ると、、
フランスの三つ星レストランで本場の味を学んできた、松本浩之を外部から招聘。
クラシックな料理に新シェフ松本のエッセンス
を加えた現代フランス料理が融合した、まさに"NEWCLASSICS."
ランチはこちら💁♀️
アミューズ
は、特に感想は無い感じ（笑）
生ハム、頂きましたwww
グラス🥂で、頼んだシャンパーニュが
それはそれはそれは美味しかったです
銘柄を確認し忘れました
前菜
網焼きにしたタスマニアサーモンのテリーヌ
酸味を効かせたサンウェイドレッシング
こちらのテリーヌは、感動レベルでした。
タスマニアサーモンは、肉厚で美味しいく
ドレッシングとの相性も最高。
そしてコンソメのお味も流石だな〜と
感心しました。
メイン
舌平目の洋酒蒸 ボンファム
こちらの看板メニュー的なお料理の様で
こちらに来たらこれを頂きましょう〜❣️
と言う感じ。
平目とホワイトソース、間違えない組み合わせ。
割とありきたりな感じだし、
濃いかな？と言う感じもするのですが、、
食べ始めると癖になる感じで、、
結局ペロリと頂きました
ワインペアリングにらせず
白ワインのボトルをオーダー
ブルゴーニュワインで、こちらもとっても美味しかった
デザート
接客も丁寧で良いのですが、、、
スタッフさんが多い？何人も並ばれていて
監視されている様な、、、
多少その様な感覚に陥りました。
スタッフさんが並ぶフロワーの入り口付近
お席だったから、そう感じたのかな。。
大好きなお料理と言う共通項で結ばれた
ご縁、凄く嬉しいな〜
そして皆さん素敵な方々で、
仲間に入れていただいて幸せ❣️
お料理も頑張ろ