お正月も過ぎ
今日は日本は鏡開きですね
こちらアメリカは
もうすっかり日常に戻りました
日が経つのは早いです
さて、我が家はクリスマス辺りから
家の中のライティングなど気になって
いろいろ試しています
冬のお家の中の灯りにもなる
アメリカのお家にはよくある素敵な暖炉
でも我が家の暖炉
勿体無いことにあまり使っていません
なぜならちょっと使うのに手間がかかって･･･
というより後のお掃除が面倒で😅
やっぱり火を使うと
綺麗でウットリいいのですが消えるまで
目も離せなくて･･･
使い慣れてないからなんですけれどね
でどこかSNSに載せられた写真で
ランタンにフェイクキャンドル(電池で点くキャンドル♪)
を入れてるのを見かけて
ちょっと閃いた！
暖炉にこれ入れたらいいかも？😆
さっそくフェイクキャンドルを入れてみました♫
なんとなくいい感じ？？？❤︎笑
炎もゆらゆらして見えるものを選んだので
本物の炎みたいだし意外と明るい✨
6時間タイマーをつけてるので
毎日夕方5時くらいから11時まで
勝手に点いて消えてくれます
本物の薪とは炎の見え方は全然違うけれど
毎日ほんのり暖炉に灯りが灯るのは
とても雰囲気がいいです♪
しかも安全＆お掃除不用🤣
最近はこれで毎日暖炉の雰囲気を
気軽に楽しんでいます❤︎
さて、そして昨日の夜は
またまた体感温度−11度という凍える寒さだったので
温かいスープを作りました
白菜たっぷりでお酒少しとベーコンを入れて
ほぼ白菜の水分で作ったスープ
白菜→ベーコン→白菜で重ねて
このベーコンの上に蓋が浮くくらいの白菜を入れます
弱火ででベーコンの旨味と白菜の水分を出して
(この倍以上の白菜が入ります)
白菜の水分が出てくったりしたら
様子を見て水分を足して塩胡椒で仕上げます
白菜とベーコンのスープ
シンプルでお野菜たっぷり
ヘルシーだけど満腹感のあるスープ❤︎
そして撮り忘れちゃったけど
真ん中のトリベットだけ写ってるこれに乗せて出したのは
ミニパプリカとズッキーニのチーズグリル
こんなのです↓
これは前に作ったものだけどほぼ同じ
最近、ミニパプリカをオリーブオイル、マルドンソルトをかけて
オーブンでグリルするだけのシンプルなものが気に入っていて
サラダ代わりによく登場させています
ミニパプリカだとカットしないで使えるから
水分が閉じ込められてジューシーで美味しい
しかもそのまま使えて手軽♫
そして昨日のメインは前回作って好評だった
チキンのコルドンブルー
美味しいハムと今回はモッツァレラを
挟んで細かくしたパン粉をつけて
オイルにバターを加えてで揚げ焼きしたもの
今回はトマトソースにじゃがいものピューレを敷きました
彩りと酸味に柘榴をパラパラ
最近、鶏胸肉のお料理が多い気がしますが😆
胸肉も調理次第でジューシーで美味しくて
他の食材とも合わせやすくていいですね♪
コルドンブルーは
鶏むね肉の良さが引き立つお料理
今回も美味しく頂きました❤︎
you☆☆☆