特売の怪２

前のブログは足りない部分もあるので

書き加えます

価格戦略は どんなにあがいても 存在し拡大する物ですよね

usamacさんのコメントで気付いたんだけど

確かに 売る側の人間が 価値を高める事をしなかったのも事実です

価格を訴求する事が、簡単で 反応が早いから

価値を伝える努力をしてない反省はあります

旬だからこそ 高くても買って貰える

そんな

特売をしなきゃならないよね！

きっと 僕には 当たり前の事だと思い込んで 伝えてない事が多いかもね

気付かして貰いました

特売の怪？

野菜が特売される！

旬の物は 出荷量が多くなり 相対的に安くなるから 特売して多くの人に食べて貰う！

旬の物は 美味しいから また買って食べて貰える

そんなサイクルならいいんだけど

最近

違う特売がある

市場の原価を 相当割った特売で 集客を計るというやり方だ

例えば キャベツが 原価300円近くになっているのに 88円とかで売る

損をして売っているのだ

その仕組みについては 企業 企業の事だから

ここでは 話はしないが

これって

いい事なの？

消費者には 安い！と言う部分では いい事なんだろうけど

長い目で見て

野菜に関わる全ての人達に

いい事なんだろうか？


僕らの業界では

こんな事を

おもちゃ！にする！

と言う

野菜は

おもちゃじゃないよね！

品揃えの怪！

市場の野菜の価格が高くなる度に思う事がある

価格は 需要と供給で決まる物だが

需要とは 何か？と

消費者が欲しいのが需要だと思うが

何か スーパーの品揃えの為に 需要が起こっているとしか 思えない事がある

売場を埋める為にとか

品揃えの為にとかで、市場で買っている姿にだ

それは 本当に消費者の為なのか？と思う


こんな話を聞いた事がある

大型スーパーで 不振になったら まず 鮮魚部門が赤字になるらしい

それは 売場面積が広いから 品揃えの為に揃えた品物が ロスを起こすからだと言う
正確には 知らないが 青果部門だって たくさんの品物を棄てていると聞いた


そろそろ 消費者も売り手も 考え方を変える時かも 知れないね

戦略的に言えば 品揃えって 網みたいな物で 品数が多いほど 消費者のニーズを掴み易いから集客に繋がる

でもね

これからは この時期これを食べて貰いたいから これを買って来たと言う 提案型のお店が いい！と思うのだが

どうだろうか？

アメーバで

いろんな人のブログを読む度

そう思っている


その為

僕め 日々勉強さして貰っている

ありがとう！