さてさて！

980円 780円 480円

何の価格だと思いますか？

ヒント

こちらでは 旬になり始めました

ひょっとして

他県では こんな売り方してないかもしれないので

分からないかもね


答えは

空豆です

僕の住む 香川県では新豆とも言います

香川県は 空豆消費が全国一らしいんです

それは きっと 醤油豆と言って 空豆を加工して保存食にした物があって それの需要もあるからだと思うのですが

それでも 空豆好きが多いと思われます

先ほどの 価格ですが
香川では 空豆を ２キロづつ イチゴの箱に入れて売っているのです

この辺りも 空豆好きが多いせいだと思うところです

価格の違いですが

980円 780円 480円と違うのは

サヤに入っている豆の数の違いです

四つ三つ豆が980円

二つ豆が780円

一つ豆が480円です

全国的に言うと Ｌ Ｍ Ｓ と分けられるんでしょう

出荷数が多いのは 圧倒的に 二つ豆です

僕の店は 基本的に三つ豆を中心に売っていますが

最近 スーパーのバイヤーなどに聞くと

価格だけを見て買うお客様が増えて

一番安い 一つ豆が売れると言ってました

同じ２キロ入っていても サヤの重さがあるから 一番豆が取れないので 一番安いのです

もちろん サヤを剥く手間もかかります

こういう事を伝えていないから 単に安い！が売れるようになったのかな？と思っています

もっと こんな話をしなければ！と思うこの頃です



大事な話を言い忘れていましたが

三つ豆が 何故いいか？なんですが

これは

僕の推測で

知っている方が居れば また教えていただきたい話です

植物も子孫を残すのに 必死だと思うのですが 三つの豆がある方に 栄養をたくさんあげているんじゃないか？と僕は推測するんです

ある意味 公然の不平等！

だから

三つ豆が高くても

美味しいし栄養もある！と僕は思っています


オチがなくて スイマセン！

（笑）

空豆で またビールが進む季節ですねッ！

旨！

恥ずかしい話

恥ずかしい話

朝取り野菜と長い間売っていて

（この場合の野菜は 小松菜など ナッパの事だが）

市場でも 区別がつかなかった

と言うより

小学生の時の 植物観察を怠っていたのか？

ずいぶんと経って

プランターで 野菜を育てた時に

夜 水まきしておくと
朝 反り返ったようにシャンと立っている姿を見て

やっと気がついた

市場に 朝取りの小松菜を出荷するなら ４時では 間に合わないくらいなので 出荷数は限られてくる

高松の市場でも 何処の市場も一緒だろうが 数を揃える事が重要なスーパーが力を持っている

だから 朝取りなどと言っても

他の物と価格に大差なくなって

朝取りをする農家さんが減っているのが現状だ

でもね！

朝と昼（夕方）じゃ

育てた方は分かるだろうけど

元気が 全然違う

こんな生産者に日の目を浴びさせれるように

僕は 微力ながら 頑張りたい！と思っている







恥ずかしい話だか！

僕は 毎晩

アルコール入りの水を たっぷり飲んでいるが

……………………

！！！

反り返る！

シャン！



そんな風になる事はないにひとしい！

（爆）

今年もやってみます！

今年も 野菜作りに挑戦します

トマト（三種類）

茄子 （三種類）

胡瓜 オクラ バジル
マッカ瓜 ズッキーニ
甘長ししとう

と 32の苗を植えました！

さてさて

素人なりに

がんばって育ててみます

また

経過は

ブログに書きますね！