『秋の手作り酵素』 仕込から１週間が過ぎました
今日の酵素
毎日 かき混ぜていると酵素液の温度が上がってくる日があるんですよ
温度があがるのは 「そろそろいい感じですよ～」の合図
２日前くらいに温度が上がった感じで 今日、材料のカスをざるに上げました～
（下に樽がセットしてあります）
素材についた酵素液もまだまだありますので この状態で１日置いておきます。
そして明日 海のミネラルが入った『海の精』を投入
２日くらいでそれぞれの素材が落ち着いてくれますので それで完成です
もう、まもなく
です
今回のはどんな味を出してくれるのかな～
楽しみです