この前、ティップランエギング🦑で釣って
冷凍していたアオリイカとモンゴウイカを
食べ比べしてみた。
エンペラと胴の半身を刺身に、残りの半身と
ゲソを天ぷら🍤にした。
中央から左側がアオリイカの半身とエンペラ
右側がモンゴウイカの半身とエンペラ、触腕
触腕は色んな物を触って汚いから捨てるって
言う人がたまに居るけど…よく分からん
刺身にしろ天ぷらにしろ、胴体の薄皮剥ぎが
難しい…。誰が簡単な剥ぎ方教えて下さい
アオリイカの天ぷら
モンゴウイカの天ぷら
胴の天ぷらはアオリイカの方が美味しい
ゲソの天ぷらはモンゴウイカが圧倒的に旨い
勿体無い精神で皮を茹でてみたけど噛み切れね〜
ﾑｷｰ!!バーナーで炙って何とか食える。別に無理して
食べなくてもいいと思う。
イカ🦑もっと釣りたいわ～