昨日釣り上げたシーバスで酢モツを作る
上から腸、胃、浮袋だよ。ハサミ
や包丁
で内臓を開いてよく洗う。
や包丁で内臓を開いてよく洗う。
皮も追加して茹でる。
沸騰したお湯に胃2分、皮1分、腸30秒、浮袋30秒
茹でたら氷水に入れて冷やす。
適当な大きさに切って盛り付ける。
薬味に紅葉おろし、小ネギを入れポン酢を入れる。
左上のポン酢が俺の推しポン酢だよ
釣り人の特権、珍味だね
上から腸、胃、浮袋だよ。左上のポン酢が俺の推しポン酢だよ上から腸、胃、浮袋だよ。左上のポン酢が俺の推しポン酢だよ