潮干狩り2023年スタート
去年から見つけた穴場で
ホンビノス貝をメインターゲットに
ホリホリ、ホリホリ。
昔は大きいホンビノス貝が捕れてたけど
今では中くらいのサイズだ…。
まぁ〜大きいのは固いからいいか。
捕ってきた貝は必ず砂抜き、泥抜きを
行なう。ホンビノス貝は必要無いと
言われるけど必ずやって
めっちゃ吐くから
そんでもって出来る限りエアレーションを
入れて欲しい。入れると入れないとでは
あさりもホンビノスも砂抜きが段違いだから。
あさりはこんだけ。
あさりメインにすれば
もっと捕れるよ
今回は普通に酒蒸しに
ホンビノス貝に塩気があるので
貝を鍋に入れたら日本酒を
ドボドボと適当入れて火に掛ける。
最後に香付けに醤油を一回し
あさりも身がパンパンに詰ってて
美味しいのよ～(笑)
週末に風強くて釣り行けなかったら
潮干狩りに行こっと